Plechovky greeny a feta frittata lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 16 uncí banda dúhových mangoldov
• 1 šálka cherry paradajok, na polovicu
• 1 šalotka, tenké plátky
• ¼ lyžička soli
• 12 vajec
• 1 šálka mlieka
• 4 oz syr feta, drobený
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia
• ¼ šálka parmezánu, strúhaný
• ¼ šálky čerstvých bylín, ako je bazalka, oregáno a / alebo talianska petržlen

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 375 ° F. Potiahnite pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s varným sprejom bez prútika. Pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na panvicu. Vložte do horúcej rúry na 5 minút. Medzitým odstráňte listy stonkov. Chop listy (asi 8 šálok). Orežte a jemne nakrájajte stonky (asi 2 1/2 šálky). Pridajte steblá do pekáča. Pečieme 5 minút. Pridajte listy, paradajky, šalotku, 1 lyžicu olivového oleja a 1/4 lyžičky soli. Hodiť na kabát. Pečte 10 minút alebo dokiaľ nie je vädnutie a paradajky zmäknú, raz sa premiešajú.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej mise rozšľahajte vajcia, mlieko, feta a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Nalejte rovnomerne zeleninu. Posypte parmezánom.

• Krok 3

  Pečieme 20 minút alebo dokiaľ nie je zmes vajec. odobrať; nechajte stáť 10 minút. Najlepšie s čerstvými bylinkami a prípadne praženými cherry paradajkami. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Použite zvyšky na rýchly raňajkový sendvič.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 291 kalórií (8 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 395 mg cholesterolu, 635 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 19 g proteínu.