Krevety s citrusovým ovocím korením lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra čerstvé alebo mrazené veľké krevety v škrupinách
3 stredne klementínky alebo bezsemenné mandarínky
¾ šálky vody
⅓ šálka cukru
1 lyžička celých čiernych korení, hrubo drvených
1 malý ružový grapefruit
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
¼ čajová lyžička rasca
1 polievková lyžica repkového oleja

Smery

Krok 1
Rozmrazené krevety, ak sú zmrazené. V prípade pepřovo-citrusovej omáčky odstráňte 2 až 3 prúžky tenkej vonkajšej šupky jedného z klementínok pomocou škrabky na zeleninu a dajte pozor, aby ste neodstránili horkú bielu dužinu. Miesto kôry v malej panvici; pridajte vodu, cukor a korenie. Priveďte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor. Jemne odkryte, 15 až 20 minút alebo kým sa zmes nezníži na 1/3 šálky, za občasného miešania.
Krok 2
Medzitým šupky a deveínové krevety zanechávajú chvosty nedotknuté. Olúpať a odstrániť bielu dužinu zo zvyšných klementínok a grapefruitu. Narezajte grapefruit priečne na plátky hrubé 1/2 palca. Odstráňte semená a plátky odložte nabok. Ak je to potrebné, nechajte jeden klementínok ako celok; rozdeliť zostávajúce klementínky na segmenty.
Krok 3
Na krevety v miske kombinujte soľ, mleté korenie a rasca. Pridajte krevety; hodiť na kabát. Vo veľkých panviciach varte krevety v horúcom oleji 3 až 4 minúty alebo do nepriehľadnosti, občas sa otáčajte. Pridajte krevety a klementínky do kreviet. pokrytie; varte na miernom ohni 1 minútu a ovocie raz obráťte. Preneste do servírovacej misky. Nalejte papriku a citrusovú omáčku na krevety a jemne premiešajte. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 260 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 172 mg cholesterolu, 461 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 25 g cukru, 24 g proteínu.