Obsah:
prísady
Smery
-
Naskladajte tortilly, pár po sebe a nakrájajte na šesť klinov. Preneste do misky a hodte ich rukami, aby ste ich oddelili. V malej mise premiešajte soľ, mleté korenie z chipotle a rascu.
-
Medzitým, v 5-qt. zalejte teplo 2 palce oleja cez stredne vysoké teplo do 375 ° F. Vyrovnajte veľkú misku s papierovými uterákmi a po ruke máte veľký hnedý papierový sáčok.
-
Ak pracujete v malých dávkach, smažte tortilla kliny v horúcom oleji 5 minút alebo do zlatej a krehkej, občas zamiešajte, aby ste zabránili lepeniu a otáčaniu a ponorením do varu. Vyberte ho pomocou drôteného sitka alebo lyžice s drážkou a vypustite do pripravenej misky.
-
Medzi šaržami nechajte olej vrátiť sa na 375 ° F. Kým sa ďalšia šarža varí, vyprážané hranolky vložte do papierového vrecka a posypte trochu soli. potriasa sa. Čipy uchovávajte vo vrecku, kým nie sú pripravené na podávanie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 148 kalórií (1 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 404 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 2 g proteínu.
