Pikantné mušle a klobásy pikantné lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 libry mušlí v škrupinách
• 12 litrov studenej vody
• 1 šálka košerovej soli
• 2 šálky cherry paradajok, na polovicu
• ¾ šálky suchého bieleho vína alebo kuracieho vývaru
• ⅓ šálka olivového oleja
• 6 strúčikov cesnaku, tenké plátky
• ½ - 1 čajová lyžička drveného červeného korenia
• ½ čajovej lyžičky košer soli
• ½ čajovej lyžičky sušeného oregana, drvené
• 1 citrón
• 12 oz pikantná varená údená klobása alebo kielasa, nakrájaná na štyri kusy
• 3 šálky nasekanej čerstvej kapusta

Smery

• Krok 1

  Ak chcete vyčistiť živé lastúry, vydrhnite ich pod tečúcou vodou. Odstráňte brady. V holandskej peci s 8 kvartami kombinujte 4 litre studenej vody a 1/3 šálky 1 šálky soli; pridať slávky. Namočte 15 minút; vypustite a opláchnite. Zlikvidujte vodu. Namáčanie, odtok a oplachovanie opakujte ešte dvakrát.

• Krok 2

  Na jednorazovej fóliovej panve s rozmermi 15 x 11 x 3 palce kombinujte paradajky, víno, olej, cesnak, drvené červené korenie, 1/2 lyžičky soli, oregano a citrón.

• Krok 3

  Na drevené uhlie alebo plynový gril položte fóliovú panvicu a kúsky klobásy na stojan zakrytého grilu priamo na mierne horúce miesto. Grilujte 3 až 4 minúty alebo dovtedy, kým klobása nie je hnedá a nevyhrievaná, klobásu a zmes paradajok premiešajte raz do polovice grilovaním. Vyberte klobásu z grilu; zrušil.

• Krok 4

  Mušle v panvici zamiešajte do zmesi paradajok. Zakryte a grilovajte po dobu 6 až 7 minút alebo do otvorenia škrupiny. Zlikvidujte všetky, ktoré sa neotvoria. Miešajte kúsky klobásy a kapusta. Prikryte a grilujte ešte 2 minúty.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 733 kalórií (14 g nasýteného tuku, 9 g polynenasýteného tuku, 28 g mononenasýteného tuku), 144 mg cholesterolu, 1574 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 23 g proteínu.