Pikantné zázvorové riblety | lepšie domy a záhrady

prísady

• Ginger Rub
• 4 libry bravčové chrbátové rebrá *
• 1 14 unca hovädzieho vývaru
• 1 10 oz nádoba Ázijská sladká chilli omáčka
• ½ šálky jemne nakrájanej cibule (1 stredná)
• ¼ šálka sójovej omáčky
• 3 polievkové lyžice rýchle pripraveného tapioky, drvené
• 2 lyžice octu ryžového vína alebo octu bieleho vína
• 1 čerstvá paprika serrano alebo jalapeño chile, naočkovaná a jemne nasekaná ** (voliteľné)
• 2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru alebo 1 lyžička mletého zázvoru
• 3 cesnak, mletý

Smery

Deň pred:

• Krok 1

  Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou. Posypte zázvor rovnomerne na rebrá; votrite si prsty. Rezané rebrá sa delia na jednotlivé rebrá. Vložte rebrá do pripravenej pekáča. Prikryte a nechajte vychladnúť cez noc.

• Krok 2

  Na omáčku v strednej miske skombinujte vývar, chilli omáčku, cibuľu, sójovú omáčku, tapioku, ocot, papriku (ak je to potrebné), zázvor a cesnak. Presun do skladovacieho kontajnera; prikryte a nechajte vychladnúť cez noc.

Deň batožinového priestoru:

• Krok 1

  Predhriať brojler. Rebrá z grilovaných listov asi 4 palce od tepla asi 16 minút alebo do hneda, otáčajúce sa raz do polovice prostredníctvom grilovania. Vypustite tuk. Preložte rebrá do pomalého sporáka s 5 až 6 kvartami pomocou adaptéra do auta; nalejte omáčku na rebrá. Prikryte a varte pri nízkej teplote 5 až 6 hodín alebo pri vysokej teplote 2 1/2 až 3 hodiny.

• Krok 2

  Pomaly sporák pevne prikryte a vložte do izolovaného nosiča. Na mieste koncového zariadenia zapojte pomalý sporák do adaptéra do auta a udržujte rebrá v teple pri zahrievaní. Pri servírovaní poskytnite vlhké uteráky.

*Tip:

Aby ste zjedli rebrá ľahšie, dajte svojmu mäsiarovi, aby videl rebrá v polovici kríža (cez kosť) pre menšie časti rebier.

**Tip:

Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.

Musí mať vybavenie:

5- až 6-kvartový pomalý sporák s automobilovým adaptérom. Izolovaný nosičMoistické uteráky

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 262 kalórií (7 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 64 mg cholesterolu, 779 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 5 g cukru, 14 g bielkovín.

---

Ginger Rub

prísady

• 1 čajová lyžička baleného hnedého cukru
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
• ½ čajovej lyžičky cibuľového prášku
• Ground čajová lyžička mletej škorice (voliteľné)
• ¼ lyžička drveného červeného korenia
• ¼ lyžička mletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  V malej miske premiešajte hnedý cukor, zázvor, soľ, cesnakový prášok, cibuľový prášok, škoricu (ak sa používa), rozdrvenú červenú papriku a čierne korenie.