Plnené papriky v orechovej omáčke lepšie domy a záhrady

prísady

1 libra mletého bravčového mäsa alebo mletého surového moriaka alebo kuracieho mäsa
⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
1 strúčik cesnaku, mletý
2 šálky nakrájanej olúpanej jablko a / alebo hrušky (2 veľké)
1 8 oz paradajková omáčka
¼ šálky hrozienok
½ čajovej lyžičky soli
Ground lyžička mletej škorice
Ground čajová lyžička mletého kmeňa
¼ šálky sušených mandlí, opečené
6 veľkých čerstvých paprík poblano alebo 3 malých zelených paprík
½ šálky vlašských orechov
1 3 oz smotanový syr, krájaný
⅓ šálky mlieka
Ground lyžička mletej škorice
⅛ lyžička soli
1 recept Chili Colorado (pozri Recepčné centrum)

Smery

Krok 1
Na vypĺňanie vo veľkej panvici varte mleté bravčové mäso alebo iné mäso, cibuľu a cesnak, až kým nebude mäso hnedé a cibuľa nežná. Vypustite tuk. Vmiešajte nakrájané jablká a / alebo hrušky, paradajková omáčka, hrozienka, soľ, 1/4 čajovej lyžičky škorice a rasca. Priveďte do varu. Znížte teplo a povarte, zakryte, 10 minút. Vmiešajte mandle.
Krok 2
Medzitým rozrežte pozdĺžnu štrbinu na boku každej papriky poblano a odstráňte semená a membránu. (Ak sa používa, polovica sladkej papriky pozdĺžne; zlikvidujte semená a membrány.) V panvici ochutte papriky poblano alebo sladké papriky vo vriacej vode asi 5 minút alebo do chrumkavej ponuky. Papriky dobre vypusťte.
Krok 3
Nalejte mäsovú zmes do papriky. Plnené papriky vložte do 2-kvartového pravouhlého pekáča. Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F asi 20 minút alebo do zohriatia. Medzitým, v prípade orechovej omáčky, v mixéri alebo v miske na spracovanie potravín kombinujte vlašské orechy, smotanový syr, mlieko, 1/4 lyžičky lyžice a 1/8 lyžičky soli. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka. Dá asi 1 šálku.
Krok 4
Na servírovanie tanierov nalejte lyžicu vlašských orechov a Chili Colorado. Položte plnené papriky na omáčky. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Plnené papriky a omáčku zakryte a nechajte vychladnúť najviac 24 hodín. Ak chcete slúžiť, pečte papriku 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým sa nezohreje. Nechajte omáčku stáť pri izbovej teplote, kým paprika pečie.