Džem zo sukotov lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ½ šálky jemne nasekanej červenej papriky
1 ½ šálky čerstvej alebo mrazenej celej kukurice jadra
6 ½ šálky cukru
1 ½ šálky octu
½ šálky nakrájanej neloupanej cukety
¼ šálka jemne nasekanej červenej cibule
½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
16 uncí pkg. (2 fóliové vrecká) tekutý ovocný pektín

Smery

Krok 1
Predhriať brojler. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 palcov s fóliou. Na pripravenú panvu rozotrite sladkú papriku a kukuricu. Brožujte 3 až 4 palce z horúčavy 3 až 5 minút alebo do jemného a jemne spáleného ohňa za stáleho miešania.
Krok 2
V 6- až 8-kvartovom hrnci kombinujte sladkú papriku, kukuricu a ďalších päť prísad (prostredníctvom drvenej červenej papriky). Priveďte do varu a za stáleho miešania. Rýchlo zamiešajte pektín. Za stáleho miešania nechajte zohriať na plný valec. Tvrdo varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Pomocou kovovej lyžičky rýchlo vypučte penu.
Krok 3
Naberajte horúci džem do horúcich sterilizovaných konzerv s poháre na polovicu pinty, ponechajte priestor na hlavu 1/4 palca. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
Krok 4
Spracujte vo vriacom vodnom peci 10 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 53 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 13 g cukru, 0 g proteínu.