Letné kuracie a hríbové cestoviny lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí balených sušených celozrnných alebo pravidelných penne cestovín
• 12 uncí, vykostené polovičky kuracích pŕs bez kože, nakrájané na prúžky s hrýzlom
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• 2 polievkové lyžice olivového oleja alebo oleja na varenie, rozdelené
• 3 veľké strúčiky cesnaku, mleté
• 3 šálky nakrájané čerstvé huby
• 1 stredne silná cibuľa
• ½ šálky kuracieho vývaru
• ¼ šálky suchého bieleho vína
• 1 šálka cherry paradajok, na polovicu
• ¼ lístky bazalky rozdrvené na šálky
• Čerstvé polievkové lyžice ostrihali čerstvé oregano
• P parmezán oholený pohárom
• ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia

Smery

• Krok 1

  Cestoviny varte v mierne osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale. Odtok a návrat k panvici; udržovať v teple.

• Krok 2

  Medzitým ochutnajte kurča so soľou a korením. Zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo. Pridajte kurča a cesnak; varte a miešajte asi 5 minút alebo dokiaľ nie je kuracie mäso a nie je ružové. Odstrániť z panvice; udržovať v teple.

• Krok 3

  Pridajte zvyšný olivový olej na panvicu. Hríby a cibuľu varíme v horúcom olivovom oleji až do jemnosti a za občasného miešania. Opatrne pridajte kuracie vývar a biele víno. Priveďte do varu; znížiť teplo. Opatrne varte, odkryte, asi 2 minúty alebo kým sa kvapalina nezníži na polovicu. Odstráňte panvicu z tepla.

• Krok 4

  Pridajte do hríbovej zmesi varené cestoviny, kuracie, cherry paradajky, bazalku a oregano; hodiť na kabát. Preneste na servírovací tanier; posypeme oholeným parmezánom a čerstvo zomletým korením. Podávajte ihneď. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 284 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 35 mg cholesterolu, 271 mg sodíka, 33 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 22 g proteínu.