Tomatillo-ananásová salsa, uzáver pre ryby | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 5 uncí čerstvých alebo mrazených filé z bielych rýb, ako je tilapia, treska alebo platesy
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
• 1 šálka nasekaných čerstvých paradajok (asi 6 oz)
• ½ stredne avokáda, naočkované, olúpané a nasekané
• ½ šálky nasekanej čerstvého ananásu
• ¼ šálka jemne nasekanej červenej papriky
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 polievková lyžica repkového oleja
• 1 čajová lyžička adobo omáčky z konzervovaných paprík papriky
• Vápno klinové (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Rozmrazte ryby. Predhrejte rúru na 450 ° F. Vyrovnajte plytkú pekáč s fóliou; zrušil. Opláchnite ryby; osušte suchou papierovou utierkou. Pripravte pekáč na pečenie rýb do jednej vrstvy. Posypte soľou a čiernym korením. Pri teste s vidličkou pečieme 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým sa rybie vločky ľahko nedelia.

• Krok 2

  Medzitým, v prípade salsy, v strednej miske skombinujte tomatillos, avokádo, ananás, sladkú papriku, koriander, limetkovú šťavu, olej a omáčku adobo. Lyžica salsa na ryby. Ak je to potrebné, podávajte s limetkovými klinmi.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 223 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 71 mg cholesterolu, 479 mg sodíka, 7 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 29 g proteínu.