Špičkové makaróny, syr a hrach lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 oz sušené celozrné lakťové makaróny (2 šálky)
• 2 polievkové lyžice masla
• 2 univerzálna múka
• ½ čajovej lyžičky suchej horčice
• ¼ lyžička soli
• ⅛ lyžička čierneho korenia
• 1 ½ šálky beztukového mlieka
• 1 šálku drveného syra čedar so zníženým obsahom tuku
• 1 šálka drveného syra mozzarelly z kúskov syra
• 1 15 oz plechovka hrášku, odvodnená
• 2 polievkové lyžice jemne suchej strúhanky
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• 2 lyžičky masla, rozpustené

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 425 ° F. Makaróny varte podľa pokynov na obale; vypustiť. Prikryte a udržujte v teple.

• Krok 2

  Medzitým v prípade syrovej omáčky roztavte 2 polievkové lyžice masla na miernom ohni v strednom hrnci. Miešajte múku, horčicu, soľ a korenie, kým sa kombinujú. Pridajte mlieko naraz. Varte a miešajte 5 minút alebo do zhustnutia a temperamentnosti. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Vyberte panvicu z tepla.

• Krok 3

  Pridajte syry čedar a mozzarella za stáleho miešania, kým sa syr neroztopí a omáčka nebude hladká. Do uvarenej makaróny zamiešajte syrovú omáčku a hrášok. Zahrievajte. Nalejte do vymastenej 2-kvartovej misky na pečenie.

• Krok 4

  V malej miske skombinujte strúhanku, parmezán a 2 čajové lyžičky. Posypeme makarónmi. Pečieme, odkryté, po dobu 20 minút alebo dovtedy, kým poleva nebude zlatistá. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 476 kalórií (11, 2 g nasýteného tuku, 59 mg cholesterolu, 997 mg sodíka, 54, 8 g uhľohydrátov, 7, 2 g vlákniny, 26 g cukru, 26, 4 g proteínu).