21 najdôležitejších nástrojov na pečenie lepšie domy a záhrady

Pekári začiatočníci a skúsení profesionáli sa zhromažďujú - tento zoznam nástrojov na pečenie vám pomôže usporiadať vaše zariadenie na pečenie raz a navždy. Ak ste nový pekár, začnite s našim zoznamom pekáčov, ktoré vám pomôžu pripraviť vašu kuchyňu so všetkými nevyhnutnými nástrojmi na pečenie pre začiatočníkov. A ak máte nový pečený recept, ktorý môžete vyskúšať aspoň raz týždenne, nezabudnite sa pozrieť na náš zoznam pekných nástrojov, aby ste mohli začať zásobovať svoju kuchyňu pomocou vybavenia, vďaka ktorému bude pečenie rýchlejšie, jednoduchšie a rýchlejšie. pôsobivejšie.

Vypočujte si tento príbeh na Alexe alebo na domovskej stránke Google!

Musíte mať nástroje na pečenie

Toto sú nástroje, ktoré absolútne potrebujete vo svojej kuchyni; tie, na ktoré oslovíte častejšie, ako si myslíte. Či už pečiete koláč alebo miešate množstvo cookies, uistite sa, že máte tieto nástroje po ruke, skôr ako začnete.

1. Odmerky (tekuté a suché) a lyžice

Pečenie je predovšetkým o presnosti, preto je nevyhnutné mať k dispozícii celú sadu odmeriek a lyžičiek. Nemyslite si, že sa dá zaobísť iba jedným typom odmerky - budete potrebovať suché aj mokré odmerky, aby ste mohli presne zmerať všetky ingrediencie, aby ste dosiahli takmer akýkoľvek recept na pečenie. Tieto nástroje uschovajte na ľahko dostupnom mieste, pretože ich budete používať neustále.

Väčšina odmerných lyžičiek má lyžicu, lyžičku, pol lyžičky a ¼ lyžičku, zatiaľ čo väčšina odmeriek sa dodáva v sadách s jedným šálkom, ½ šálky, 1/3 šálky a ¼ šálky. V prípade odmerných nádobiek na tekuté nápoje sa dá získať s veľkosťou 1 šálky, ale môže byť užitočné mať aj šálky s 2 šálkami a 4 šálky.

• Naučte sa merať prísady správnym spôsobom.

2. Drevená lyžica (lyže)

Jedna lyžica je dosť, ale tento nástroj je veľmi užitočný, niekedy môže byť užitočné mať okolo seba pár. Drevené lyžice sú skvelé pre všetky druhy miešania, pretože sú také odolné (budete ich môcť používať aj s najťažšími a najťažšími cestami). Len si ich pamätajte, až budete hotoví, aby ste si ich neumyli.

3. Gumová špachtle / škrabka

Sme ochotní sa staviť, že siahate po gumovej škrabke častejšie, ako si myslíte. Tento nástroj je ideálny na zoškrabanie posledného kúsku cesta alebo cesta z panvice alebo na zoškrabanie všetkých kúskov pohára. Sú tiež veľmi užitočné pri skladaní mokrých a suchých surovín. Nezabudnite, že silikónové škrabky vydržia na vysokej teplote lepšie ako guma.

4. Spatula / Metal Turner

Ak potrebujete prenášať čerstvé sušienky z rúry do chladiaceho stojana alebo podávať koláč z panvice 9x13, neexistuje lepší nástroj ako stará stará špachtle. Osoba s tenkou kovovou čepeľou môže byť obzvlášť užitočná - bude dostatočne flexibilná, aby sa ľahko vysunula pod čokoľvek, čo sa hýbe, bez toho, aby ste prefúkli cesto alebo rozpadali svoje cookies.

5. Kefa na pečivo

Tento užitočný nástroj má viac použití, ako ste si uvedomili. Môže sa použiť na namaženie panvice pred naliatím do cesta, na potiahnutie cesta roztopeným maslom alebo vajcom, alebo na „maľovanie“ mlieka na vrchnej časti kôry. Najmä ak ste častým pekárom, je to nevyhnutnosťou!

6. Metla

Iste, môžete použiť drôt šľahač poraziť pár vajec, ale je to užitočné aj pre iné veci. Predovšetkým je to jeden z najlepších spôsobov, ako dôkladne premiešať suché prísady, a je tiež skvelý na miešanie domáceho pudingu.

7. Kuchynské nožnice

Kedykoľvek robíme receptúru, pečenie alebo inak, vždy máme svoje kuchynské nožnice po ruke. Môžu byť užitočné mnohými rôznymi spôsobmi: štiepanie čerstvých bylín, krájanie pergamenu, aby sa zmestili na panvicu, a dokonca aj otváranie tvrdých obalov a nádob.

8. Valivý čap

Rolovacie kolíky sú určite najužitočnejšie pri rozvaľovaní koláčov, koláčov z cesta a lístkového cesta, ale existujú aj iné spôsoby, ako môžete tento nástroj použiť vo vašej kuchyni. Napríklad, ak nemáte kuchynský robot a potrebujete rozdrviť sušienky, hranolky alebo sušienky pre recept, vložte ich do utesniteľnej tašky a pomocou valčeka ich rozbite na kúsky.

9. Jemné sito

Môžete dať sitko pre prácu rôznymi spôsobmi. Pre pekárov je to pravdepodobne najužitočnejšie preosievanie suchých ingrediencií alebo pridanie práškového cukru do hotovej panvice sušienok alebo sušienok. Hodí sa tiež na vypustenie vlhkých surovín (najmä tých malých, ako je quinoa, ktoré by prešmykli cez bežný cedník).

10. Kuchársky nôž

Ak máte v celej kuchyni iba jeden nôž, urobte z neho tento. Tento univerzálny nôž je vynikajúci na krájanie, krájanie, krájanie a mletie takmer akejkoľvek ingrediencie, ktorú vyžaduje váš recept.

• Štúdium základného používania nožov a starostlivosti o ne.

11. Odrezávací nôž

Áno, uistite sa, že máte v zásuvke tento najmenší nôž. Je vynikajúci na šúpanie jedál, ako sú jablká, takže ich budete potrebovať po ruke - najmä ak ste niekedy pripravili jablkový koláč. Je to tiež užitočné pri krájaní iných druhov ovocia a zeleniny a pri jemnejšej práci, na ktorú je nôž šéfkuchára príliš veľký.

12. Obdĺžniková pekáč na pečenie

Pravidelná pekáč (13x9x2 palcov) je jednoznačnou nevyhnutnosťou. Môžete ho použiť na toľko sladkých vecí - koláče, sušienky, tyčinky na sušienky - a samozrejme má aj niekoľko slaných použití. Ak si vyberiete iba jednu plech na pečenie, aby ste mohli zásobiť svoju kuchyňu, urobte ju z tohto.

13. Okrúhla torta Pan

Naozaj by ste ich mali mať po ruke, pretože na vytvorenie ohromujúceho, tyčiaceho sa koláča s vrstvou budete potrebovať viac ako jeden. Okrúhle torty sú dodávané v priemeroch 8 palcov a 9 palcov, ale väčšina receptov na koláčové torty bude fungovať s oboma veľkosťami (stačí sa uistiť, že máte dve rovnaké veľkosti).

14. Bochník Pan

Banánový chlieb, tekvicový chlieb, cuketový chlieb - všetky naše obľúbené domáce recepty na chlieb si vyžadujú panvicu. Ak chcete upiecť aj svoj vlastný kvasnicový chlieb, vyplatí sa, aby ste do skrinky vložili dve z týchto panvíc.

15. Pie platnička

Áno, najzreteľnejším využitím piecky je pečenie vlastných domácich koláčov, ale existuje veľa ďalších zákuskov, vďaka ktorým je táto panvica užitočná. Na večeru si môžete pripraviť pikantné koláče, ako je karbanátek s koláčom a taco koláč, a tiež niektoré mrazené koláče s mrazivom.

• Tieto základné doplnky si uschovajte vo svojej kuchyni.

16. Panvica na pečenie štvorcov

Nemusíte vždy robiť obrovskú panvicu koláčikov, a keď chcete iba malú dávku, budete potrebovať štvorcový pekáč. Cookie bary, koláče, sušienky a kukuričný chlieb sú len niektoré z pečených výrobkov, ktoré môžete servírovať z panvice 8x8 alebo 9x9.

17. Drôtený stojan

Nikto nechce zmočený, predpečený koláčik a zákusky na dezert, takže sa uistite, že máte v kuchyni drôtený stojan. Tento praktický nástroj umožňuje cirkuláciu vzduchu okolo chladeného pečiva, takže bude chutiť rovnako dobre pri izbovej teplote ako čerstvý z rúry.

18. Muffin Pan

Táto panvica sa používa na objavenie vášho najbližšieho brunch s podnosom čerstvo upečených muffinov alebo na prípravu koláčov pre vašu budúcu narodeninovú oslavu. Navyše muffinovú panvicu môžete použiť na množstvo rôznych pikantných receptov, ako sú mäsové gule, šálky na pizzu a mini bochníky na mäso.

19. Cookie list

Vo svojej kuchyni určite potrebujete aspoň jeden hárok cookie a pravdepodobne budete mať z toho dve výhody. Samozrejme, táto panvica je nevyhnutná na pečenie takmer akéhokoľvek druhu sušienok, ale môžete ju použiť aj na množstvo iných receptov na večernú panvicu.

20. Ručný mixér / stojanový mixér

Aj keď nemusíte chodiť všade von na ozdobný stojanový mixér, vo svojom arzenáli nástrojov na pečenie potrebujete aspoň ručný mixér. Uľahčuje a zrýchľuje miešanie cesta a cestíčka a je to zrejme najlepší spôsob, ako primiešať ingrediencie do silného, ​​tuhého cesta s koláčikmi bez toho, aby ste unavili ruku.

21. Pergamenový papier

Ak ste si nepečili pergamenový papier, začnite teraz! Rozloženie plechu na panvicu skôr, ako začnete s pečením cookies, uľahčí čistenie a zabráni prilepeniu vášho pečeného tovaru k panvici. Môžete si tiež zvoliť cenovo použiteľné silikónové pečiace rohože, ale pergamenový papier je cenovo dostupnejší a bude fungovať rovnako dobre.

Pekné nástroje na pečenie

Akonáhle ste sa ubezpečili, že máte v kuchyni dostatok miesta na pečenie, môžete začať pridávať niekoľko nástrojov z tohto pekného zoznamu. Aj keď to nie je rozhodujúce pre väčšinu receptov na pečenie, tieto nástroje urobia vaše najskúsenejšie recepty rýchlejšie a ľahšie.

1. Pečivo

Ak ste na pečení koláčov a sušienok veľký, je to užitočný nástroj, ktorý vám uľahčí krájanie studeného masla alebo skracovanie na múku. Ak však nemáte vo vašej kuchyni, môžete namiesto toho použiť dva nože na maslo. Jednoduchým pohybom nožov krížovým krížom nakrájate maslo na múku.

2. Offset Spatula / Spreader

Aj keď tento nástroj je vynikajúci na dotváranie koláčov alebo koláčikov, pravdepodobne ho nebudete používať každý deň. Ale ak chcete, aby poleva na vašom pečenom tovare vyzerala takmer dokonale hladko, je ťažké poraziť ofsetovú špachtľu.

3. Strúhadlo Zester / Rasp

Ak si myslíte, že použitie špeciálneho strúhadla je jediný možný spôsob citrónovania, premýšľajte znova. Ak budete mať tento nástroj po ruke, určite vám uľahčí dychtenie, nie je to nevyhnutne potrebné. Ak ho nemáte a potrebujete citrónovú kôru, môžete ostrým nožom rozrezať tenké plátky kôry a potom ich jemne nasekať. Voila! Citrónová kôra!

• Môžete vyhodiť týchto 5 nástrojov.

4. Cukrárske koliesko

Tento nástroj je užitočný pre častých pekárov, ale nie je potrebný pre príležitostnejších pekárov. Určite sa dá použiť na hladké rezanie cesta, ale namiesto toho môžete použiť ostrý nôž. Uistite sa, že namiesto jedného dlhého rezu urobíte rovné plátky - potiahnutie noža pečivom ho môže roztrhnúť a zosilniť.

5. Drážková lyžica

Počas varenia večere môžete používať štrbinovú lyžičku častejšie, ale pri pečení to môže byť užitočné. Ak pripravujete puding alebo omáčku, lyžica s drážkou bude tým najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom, ako môžete lyžovať veľké korenie, ako je škorica alebo vanilka.

6. Odšťavovač Citrus

Rovnako ľahko môžete pomocou rúk alebo vidličkou vytlačiť šťavu z citrónu, ale ak chcete získať každú poslednú kvapku, investujte do odšťavovača citrusov. Sito bude tiež zaťažovať buničinu a semená, takže sa nemusíte báť náhodného premiešania do cesta alebo cesta.

7. Ostatné nože

Zatiaľ čo zubatý nôž a rajský nôž sa môžu hodiť pre niektoré pečené recepty, zvyčajne sa môžete vyhnúť iba nožom šéfkuchára a nožom na krájanie. Ak máte tieto nože vo svojej kuchyni, použite paradajkový nôž na krájanie ovocia a zeleniny a chlieb na krájanie chleba bez toho, aby ste rozdrvili bochník.

8. Koláč Pan

Táto panvica určite vyzerá pekne, ale nie je to bezpodmienečne potrebné, najmä ak nie ste niekto, kto pečie koláčiky pravidelne. Ak ste veľkým fanúšikom koláčov, určite investujte do tejto špeciálnej panvice, ale mimo ovocných a orechových koláčikov na to nie je veľa využití.

9. Springform Pan

Táto panvica má západku, ktorá sa otvára, takže môžete odstrániť boky, vďaka čomu je vynikajúca pre autentické tvarohové koláče a pizzu s hlbokým jedlom. Ak však nie ste pripravení na tradičný tvarohový koláč v štýle New Yorku, existujú aj iné recepty na tvarohový koláč (ako sú tyčinky a recepty bez pečenia), ktoré môžete bez tejto panvice pripraviť rovnako.

10. Zrnitá skúmavka

Túto panvicu určite budete potrebovať, ak chcete vyrobiť tradičný tortu s anjelom alebo anjelom, ale pravdepodobne ho nevyberiete zo svojej skrinky tak často, ako si myslíte. Pre väčšinu receptov na tortu je všetko potrebné iba okrúhle alebo obdĺžnikové pekáče.

11. Pizza Pan

Áno, ak si chcete pripraviť dokonale okrúhlu pizzu, budete potrebovať túto panvicu vo vašej kuchyni. Ak však vaše srdce nie je úplne nastavené na okrúhlu pizzu, môžete koláč jednoducho upiecť na bežnom plechu na pečenie.

• Pozrite si naše najlepšie tipy na pečenie.

12. Želé rolka

Želé rolky, torty a tekvicové tyčinky sú dôvodom na umiestnenie tejto panvice vo vašej špajzi, ale väčšina receptov na tortu, sušienky a tyčinky sa dá vyrobiť v obdĺžnikovej pekáči. Ak máte želé rolku, môžete ju tiež použiť na opekanie orechov a opekanie zeleniny, ale panvica na plech obvykle vykoná rovnaké úlohy.

13. Soufflé Dish

Z tohto jedla sa určite môže ukázať suflé s vysokým nebom, čo by mohlo viesť k tomu, že by sa stálo za to, aby si majstri pekári udržali svoju kuchyňu. Ale ak nie ste častým pekárom so suvenírmi, môžete toto jedlo ľahko preskočiť.

14. Ramekins

Ramekins sú milí na výrobu jednotlivých porcií dezertov a kastrólov, ako sú pudingy a pudingy, ale nemusíte ich nevyhnutne potrebovať vo svojej kuchyni. Samozrejme, ak ste to nastavili, hodia sa tiež na doručovanie zákuskov davu.

15. Mixér

Miešač určite niektoré recepty urýchli, ale nemá pekné použitie pre pekárov okrem pyré z ovocných omáčok. Samozrejme, ak máte radi ranný kokteil na ceste von z dverí, budete chcieť mixér po ruke vo vašej kuchyni.

16. Spracovateľ potravín

Kým tento kuchynský spotrebič určite dokáže urýchliť niektoré recepty, obyčajne sa bez neho dostanete. Môžete rozdrviť sušienky a sušienky na kôry pomocou valčeka a koláčiky môžete zmiešať v dobrej staromódnej miske s nožom na pečivo (alebo dvoma nožmi). Nechápte nás však zle - ak máte častého pekára, určite sa vám bude hodiť kuchynský robot.