Hubové paradajkové sušienky lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka nakrájaného póru alebo nakrájanej cibule
• 1 šálka nakrájaného zeleru
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• 3 šálky nakrájané na čerstvé shiitake * alebo iné huby
• 2 14, 5 unca, paradajky, nevarené a nakrájané
• 3 šálky kuracieho vývaru alebo zeleninového vývaru
• ½ šľahačky šľahačka
• 2 polievkové lyžice odrezali čerstvý kôpor alebo 2 čajové lyžičky sušeného dillweed
• ⅛ čajová lyžička korenia
• 1 šálka nakrájaného čerstvého shiitake * alebo iných húb
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• Čerstvý kôpor (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici alebo holandskej peci varte pór alebo cibuľu, zeler a cesnak v 3 polievkových lyžiciach margarínu alebo masla, až kým nie sú krehké. Pridajte 3 šálky húb a varte asi 5 minút viac alebo dovtedy, kým nie sú huby jemné.

• Krok 2

  Vmiešajte paradajky, kuracie alebo zeleninové vývary, šľahačku, kôpr alebo kôporu a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 30 minút. Zmes sa mierne ochladí.

• Krok 3

  Do nádoby na mixér alebo do nádoby na spracovanie potravín umiestnite jednu štvrtinu paradajkovej zmesi. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka. Opakujte so zvyšnou zmesou paradajok. Vráťte všetku paradajkovú zmes do panvice a zahrievajte.

• Krok 4

  Medzitým v malej panvici uvarte 1 šálku šampiňónov v 2 polievkových lyžiciach margarínu alebo masla, kým nie sú jemné.

• Krok 5

  Na servírovanie nalejte panvu do misiek. Ozdobte varenými šampiňónmi a podľa potreby čerstvým kôprom. Poskytuje 8 porcií postrannej misky.

*

Čerstvé huby shiitake sú zvyčajne k dispozícii na jeseň. Ak ich však nemôžete nájsť, môžete nahradiť sušené shiitakes, namočené v horúcej vode a vysušené. Na každú šálku čerstvých húb budete potrebovať dve unce sušené.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 175 kalórií (5 g nasýteného tuku, 21 mg cholesterolu, 561 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g proteínu).