Koláče s jablkovou mriežkou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 veľké jablká na varenie, ako napríklad Jonathon alebo Granny Smith, v prípade potreby olúpané a jemne nasekané (asi 1/2 šálky)
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
1 ½ šálky celozrnnej múky
2 polievkové lyžice cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky mletej škorice
¼ lyžička soli
1 mierne porazené vajíčko
1 ½ šálky mlieka
3 lyžice oleja na varenie alebo rozpusteného masla
1 recept Korenený muštový sirup (pozri Recepčné centrum), čistý javorový sirup alebo javorový sirup

Krok 1
V strednej miske skombinujte jablká a citrónovú šťavu. V inej miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, škoricu a soľ. V malej miske kombinujte vajíčko, mlieko a olej. Zrušil.
Krok 2
Pridajte zmes vajec naraz do múky; miešajte len do navlhčenia (cesto by malo byť hrudkovité). Jemne zložte zmes jabĺk.
Krok 3
Zľahka namazanú mriežku alebo ťažkú panvicu zahrievajte na strednom ohni, až kým sa niekoľko kvapiek vody tancuje po povrchu. Pre každú palacinku nalejte na horúcu mriežku riedky 1/4 šálky cestíčka; rozotrite cesto do 4-palcového kruhu.
Krok 4
Varte po dobu 1 až 2 minút na každej strane alebo dovtedy, kým nie sú palacinky zlaté. Keď sú povrchy palaciniek bublinky a hrany sú mierne suché, zafarbujte na druhú stranu a podľa potreby pridajte olej do mriežky. Podávajte teplé so sirupom. Vytvára 16 (4-palcové) palacinky.