Paštéta z jabĺk | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra kuracie pečene
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 šálka nasekaného portobello alebo šampiňónov
• 1 malé koláčiky, nasekané (3/4 šálky)
• ½ šálky nakrájanej cibule
• 6 strúčikov cesnaku, nasekané
• 1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ - 0, 5 čajovej lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia
• ⅔ šálka tvrdého jablčného muštu alebo jablčnej šťavy
• ¼ šálky mlieka

Smery

• Krok 1

  Opláchnite kuracie pečene pod tečúcou vodou; odstráňte tuk a spojivové tkanivo. V panvici tepelný olej. Pečene pečte s hubami, jablkami, cibuľou, cesnakom, tymiánom, soľou a korením, až kým sa pečene nestrihnú a nevaria. Pridajte mušt alebo šťavu; znížiť teplo. Varte, odkryte, až kým sa kvapalina takmer neodparí. Pridajte mlieko. Varte, nezakryté, 3 minúty alebo do mierneho zahusťovania.

• Krok 2

  Preneste do misky na spracovanie potravín. pokrytie; proces až do hladkého. Zmes pretlačte cez sitko. Lyžica do servírovacej misky alebo jednotlivých ramekínov. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 6 hodín alebo až 3 dni. Pripraví asi 1-3 / 4 šálky (6 porcií).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 177 kalórií (2 g nasýteného tuku, 333 mg cholesterolu, 261 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 15 g proteínu).