Obsah:
prísady
Smery
-
Vložte vaječné bielky do veľkej misky. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút. Predhrejte rúru na 300 stupňov F. Dva veľmi veľké plechy na pečenie ohraničte pergamenovým papierom alebo fóliou. Nakreslite 8-palcový kruh na jeden list papiera alebo fólie. Nakreslite dva 8-palcové kruhy na iný list papiera alebo fólie a medzi kruhmi nechajte asi 1 palec. Zrušil.
Pre pusinky:
-
Pridajte vaječnú bielku vanilku a smotanu. Porazte elektrickým mixérom pri stredných otáčkach, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridajte 1-1 / 3 šálky cukru, 1 polievkovú lyžicu naraz, bitím pri vysokej rýchlosti asi 5 minút alebo kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno) a cukor sa takmer rozpustí. Jemne zložte 1 šálku pistáciových orechov.
-
Rozložte pusinku cez kruhy na papier alebo fóliu. Pečte všetky pusinky súčasne na samostatných stojanoch na rúry po dobu 35 minút. Vypnite rúru; Nechajte pusinky zaschnúť v rúre so zatvorenými dvierkami na 1 hodinu.
-
Medzitým v strednej miske zmiešajte smotanový syr a maslo. Beat na strednej rýchlosti, kým hladký. Porazte 1/3 šálky cukru. Pridajte šľahačku; biť pri nízkej rýchlosti, až kým sa kombinuje, potom pri strednej rýchlosti, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie špičiek). Prikryte a nechajte vychladnúť, kým to nie je potrebné.
-
Pred zostavením vložte plátky banánov do malej misky. Pokvapkajte limetkovou šťavou; jemne hodiť na kabát. Ak chcete zostaviť, zdvihnite pusinky z papiera alebo fólie. Miesto jednej pusinky na servírovacej doske. Rozotrite jednou tretinou zmesi šľahačky. Najvyššia s jednou tretinou plátky banánov a 1 zaoblenou polievkovou lyžicou pistáciových orechov. Vrstvy opakujte ešte dvakrát. Voľne prikryte a nechajte vychladnúť 1 až 2 hodiny. Pred podávaním pokvapkajte medom. Poskytuje 12 porcií.
