Syrový zemiakový kastról lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

6 lyžíc masla
¾ šálky nasekanej červenej papriky
½ šálky nakrájanej cibule
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
2 šálky pol a pol mlieka alebo plnotučného mlieka
12 uncí pasterizovaný hotový syrový výrobok s jalapeño paprikou, ako Velveeta, v kocke
1 čajová lyžička mletého anchového korenia alebo chilli
½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
¼ lyžička čierneho korenia
1 28 uncí pkg. mrazené nakrájané zemiakové hnedé zemiaky s cibuľou a paprikou, rozmrazené
2 šálky tortilla chips, podľa potreby rozbité
Požadované uzávery, ako sú nakladané plátky jalapeña, plátky čiernych olív, plátky avokáda, nakrájané paradajky a / alebo odrezky čerstvých koriandrov (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte 3-qt. pravouhlý pekáč.
Krok 2
V 10-palcovej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte sladkú papriku a cibuľu; varte 4 minúty alebo do mäkka, za občasného miešania. Miešajte v múke; varte a miešajte 1 minútu. Postupne premiešajte pol a pol so syrom za stáleho miešania, kým sa syr neroztopí. Pridajte mletú papriku, kmín a čierne korenie. Vmiešajte zemiaky. Preneste na pripravenú pekáčku.
Krok 3
Zakryte fóliou a pečte 45 minút, dvakrát premiešajte. Odstráňte fóliu. Pečte o 10 minút dlhšie alebo dokiaľ nie sú zemiaky jemné a tekutina sa nevstrebáva. Vrchná časť s tortilla chipsami a, ak je to potrebné, vrchnák

*Tip

Čile papriky obsahujú oleje, ktoré môžu dráždiť pokožku a oči. Pri práci s nimi noste plastové alebo gumové rukavice.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 361 kalórií (13 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 66 mg cholesterolu, 662 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 10 g proteínu.