Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. V holandskej rúre varte dve tretiny zeleru a dve tretiny cibule v horúcom oleji na miernom ohni 3 minúty. Pridajte kurča, korenie, tymián a soľ; varte 2 minúty. Pridajte 6 šálok vody. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte zakryté po dobu 20 až 25 minút, až kým kurča už nie je ružové.
-
Medzitým na polevu roztrhajte chlieb na malé kúsky. Jemne nakrájajte zostávajúci zeler a cibuľu. V malej miske premiešajte chlieb, zeler a cibuľu; zrušil.
-
Pomocou štrbinovej lyžice preneste kurča na doštičku, aby mierne ochladila. Pridajte k varnému vývaru rezance; Opatrne povarte 7 až 8 minút, iba do jemného stavu, za občasného miešania. S rezancami s lyžičkou, zelerom a cibuľou prevlečenou do lyžice na pekáč na pečenie s 3 kvartami.
-
Na omáčku v miske šľahajte kyslou smotanou a múkou. Postupne šľahajte do 1 šálky horúcej vývary, až kým nebude hladká. Pridajte omáčku na vývar v holandskej rúre; varte a miešajte do varu.
-
Medzitým zlikvidujte kožu a kosti z kurčaťa. Nakrájajte kurča, potom pridajte rezance do misky. Opatrne zamiešajte v omáčke. Posypeme polevou a potom zľahka potiahnite kuchynským sprejom.
-
Pečieme odkryté po dobu 30 až 35 minút, kým sa kastrol nezohreje a vrchná vrstva nezhnedne. Top s petržlenom tesne pred podávaním.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 400 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 147 mg cholesterolu, 417 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 30 g proteínu.
