Kuracie mäso s omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ pohár jemných suchých korenených drobčekov
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• ½ čajovej lyžičky papriky
• 1 vajíčko, jemne zbité
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené (spolu asi 1-1 / 4 libry)
• 2 polievkové lyžice oleja na varenie
• 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• ¼ čajová lyžička sušená šalvia, drvená
• 3 polievkové lyžice masla
• 1 14 uncí kuracieho vývaru
• 1 16 oz balená chladená zemiaková kaša, zahrievaná podľa pokynov v balení

Smery

• Krok 1

  V plytkej miske kombinujte omrvinky, syr a papriku; zrušil. V ďalšej plytkej miske kombinujte vajíčko a mlieko. Kuracie kúsky posypte soľou a mletým čiernym korením. Kuracie kúsky ponorte do vaječnej zmesi, vylejte ich cez zmes drobčekov na srsť.

• Krok 2

  V 12-palcovom ťažkom panvici zohrejte olej na stredne vysoké teplo, až kým sa niekoľko zvyškov chleba strčí, keď sa pridá do panvice. Pridajte kúsky kurčaťa; znížiť teplo na stredné. Varte, odkryte, 12 až 15 minút alebo dokiaľ kurča už nie je ružové (170 ° F), rovnomerne zafarbujte na hnedé. Preneste kurča na servírovací tanier; udržovať v teple.

• Krok 3

  Múku a vmiešajte do roztaveného masla v panvici. Pridajte vývar. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým nezhoustne a neprehubne; varte a miešajte 1 minútu. Dochutíme soľou a korením. Podávame omáčkou s kuracím mäsom a zemiakmi. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 528 kalórií (12 g nasýteného tuku, 180 mg cholesterolu, 988 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 42 g proteínu).