Robustná polievka z tresky | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra čerstvých alebo mrazených filé alebo steaky bez kože
• ½ šálky nasekanej červenej papriky
• ¼ poháre nakrájanú cibuľu
• 1 lyžica margarínu alebo masla
• 3 ½ šálky zeleninového vývaru alebo kuracieho vývaru
• 1 šálka mrazených rezaných zelených fazúľ
• 1 šálka nahrubo nasekanej kapusty
• ½ šálky nakrájanej mrkvy
• 1 lyžička čerstvej bazalky alebo 1/4 lyžičky sušenej bazalky, rozdrvená
• 1 lyžička čerstvého tymiánu alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvená
• ½ čajovej lyžičky nasekané čerstvého rozmarínu alebo 1/8 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvené
• ¼ čajová lyžička korenia
• Citrónové kliny (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Rozmrazená treska, ak je zmrazená; nakrájané na 1-palcové kúsky. Vo veľkej panvici alebo holandskej rúre uvarte červenú papriku a cibuľu v margaríne alebo masle až do mäkka. Vmiešajte zeleninový vývar alebo kurací vývar, zelené fazule, kapustu, mrkvu, bazalku, tymián, rozmarín a korenie. Priveďte do varu. Znížte teplo a duste, zakryte, 8 až 10 minút alebo kým nebude zelenina takmer krehká.

• Krok 2

  Pridajte k panvici ryby. Návrat do varu. Znížte teplo a povarte ho prikryté asi 5 minút alebo dovtedy, kým sa rybie vločky ľahko nerozvetvia vidličkou, za stáleho miešania. Ak je to potrebné, podávajte s citrónovými klinmi. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 140 kalórií (1 g nasýteného tuku, 45 mg cholesterolu, 922 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 20 g proteínu).