Obsah:
prísady
Smery
-
Na plnenie dátumu v strednej panvici skombinujte 1/2 šálky vody, 1 lyžicu cukru a kukuričný škrob. Pridajte dátumy. Priveďte do varu za miešania, aby ste rozpustili cukor; znížiť teplo. Varte, nekrytý, po dobu 15 minút alebo do zahusťovania, za občasného miešania. Odstrániť z tepla; nech sa ochladiť.
-
Predhrejte rúru na 400 ° F. Plachtu alebo riadok s tukom namažte pergamenovým papierom; zrušil. V miešacej miske premiešajte koláč so šupkou, 2 polievkové lyžice cukru a škoricu. Pridajte 1/3 šálky vody. Vytvarujte cesto do gule; rozdeľte cesto na polovicu.
-
Na mierne múku povrch prevrácajte jednu časť cesta s hrúbkou 1/8 palca. Cesto vyrezajte pomocou 2-1 / 2-palcovej rezačky. Podľa potreby opakujte zápisy. Umiestnite výrezy 2 palce od seba na pripravený list cookie. Lyžice 1-1 / 2 lyžičky dátumu naplnenia do stredu každého kola.
-
Rollujte a odrežte zvyšné cesto ako predtým. Pomocou vrúbkovanej frézy s rozmermi 3/4 palce vyrežte otvor v strede týchto kôl. Umiestnite na výrezy s dátumovým vyplnením a okraje pritlačte vidlicou, aby sa utesnili. Natierajte vrchnáky mliekom, pol a pol alebo smotanou. Posypeme škoricou a cukrom.
-
Pečieme v predhriatej rúre 10 až 12 minút alebo do mierneho opečenia. Preneste do drôteného stojana a nechajte vychladnúť. Robí asi 18 rokov.
*
Ak nemôžete nájsť škoricu v koreninovej uličke vo vašom supermarkete, v malej mise premiešajte 1 polievkovú lyžicu cukru a 1/2 lyžičky mletej škorice.
Tipy
Cookies vložte do vrstiev oddelených voskovaným papierom do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
