Obsah:
prísady
Smery
-
Pri plnení do stredného hrnca kombinujte dáta, vodu a 1/3 šálky granulovaného cukru. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte a miešajte asi 2 minúty alebo do zhustnutia. Vmiešajte citrónovú šťavu a 1/2 čajovej lyžičky vanilky; cool.
-
Vo veľkej mise skombinujte maslo a tuk. Beat s elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte 1/2 šálky granulovaného cukru, hnedého cukru, jedlej sódy a soli. Beat, kým sa kombinovať, občas škrabanie strane misy. Porazte vajcia, mlieko a 1 čajovú lyžičku vanilky, kým sa kombinujú. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 1 hodinu alebo do doby, kým sa s cestom ľahko manipuluje.
-
Polovicu cesta valte naraz medzi kúsky voskovaného papiera do obdĺžnika s rozmermi 12 x 10 palcov. Rozložte polovicu náplne s presnosťou na 1/2 okrajov; cesto rozviňte do špirály. Zvlhčené okraje; štipka na utesnenie. Zabaľte ho do plastového obalu alebo voskovaného papiera. Zmrazujte 2 až 24 hodín.
-
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Namažte veľký plechový koláč; zrušil. Pomocou vrúbkovaného noža nakrájajte rolky na plátky 1/4 palca. Plátky umiestnite 1 palec od seba na pripravený list cookie.
-
Pečieme v predhriatej rúre 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú ľahko opečené. Ochladí sa na hárku cookie po dobu 1 minúty. Prenos cookies do drôteného stojana; cool. Vytvorí asi 64 súborov cookie.
Tipy
Umiestnite do vrstiev oddelených voskovaným papierom do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
