S paradajkami lepšie domy a záhrady

prísady

8 vajíčok, jemne zbitých
½ šálky mlieka
½ šálky nasekaného prosciutta
2 polievkové lyžice odrezali čerstvú bazalku
¼ lyžička soli
⅛ lyžička mletého čierneho korenia
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 šálky cherry paradajok
½ - 1 šálka nasekaných artičokových sŕdc
½ šálky nakrájanej červenej cibule
¼ parmezánový syr (1 oz)

Smery

Krok 1
Predhriať brojler. V stredne veľkej miske skombinujte vajcia, mlieko, prosciutto, 1 lyžicu bazalky, soľ a korenie; zrušil. Vyhrievajte olej vo veľkej panvici odolnej voči brojlerom pri miernom ohni; pridajte paradajky a varte 1 minútu. Preneste do misy a premiešajte so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou. V tej istej panvici varte artičokové srdcia a červenú cibuľu počas 4 minút, za občasného miešania.
Krok 2
Nalejte zmes vajec na zmes v panvici. Varte na miernom ohni. Keď sú vajcia nastavené, spustite špachtľu, aby ste dvíhali vajcia tak, aby pod nimi tiekla nevarená časť. Pokračujte vo varení a zdvíhaní vajec, až kým sa takmer nevyschnú. Posypte parmezánom.
Krok 3
Dajte panvu pod brojler, 4 až 5 palcov od tepla. Pečieme 1 až 2 minúty alebo iba do tej doby, kým sa nezasadí horná časť a kým sa syr neroztopí. Najlepšie s paradajkami.

* Byliny:

Vyberte si z bazalky, pažítka, koriandra a / alebo petržlenu.

** Zelenina:

Vyberte si z rozrezaných marinovaných artičokových sŕdc, nakrájanej mrkvy, nakrájanej špargle, uvarenej kocky zemiakov, nakrájanej červenej alebo zelenej sladkej papriky, nakrájanej červenej alebo zelenej cibule, nakrájanej cukety alebo žltej letnej tekvice a / alebo brokolice. Varte 1 minútu: artičoky. Varte 2 až 4 minúty: mrkva, špargľa, zemiaky, paprika, cibuľa. Varte 4 až 6 minút: cuketa, letná tekvica, brokolica.

*** Mäso:

Použite 1/2 šálky: svieža, vyprázdnená a rozpadnutá slanina; nakrájanú varenú šunku alebo parmezán; vločkový údený losos; a / alebo nasekané papriky. Alebo použite 1 šálku: varenú a vypustenú syrovú salámu; nakrájanú údenú morku; a / alebo delené pečené kura.

**** Syry:

Vyskúšajte 1/4 šálky: rozpadaná feta, rozpadaný modrý syr alebo strúhaný syr Monterey Jack s paprikami jalapeño. Alebo vyskúšajte 1/2 šálky: drvené švajčiarske syry, drvené syry Gruyère, drvené syry čedar, drvené americké syry, drvené syry mozzarella, drvené syry Gouda, drvené syry Edam, drvené syry Parmesan alebo drvené syry Colby a Monterey Jack.