Muffiny z perníkovej kyslej smotany lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 šálky nebielenej viacúčelovej múky alebo viacúčelovej múky
1 lyžica jemne nakrájaného čerstvého zázvoru alebo 1 lyžička mletého zázvoru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
¾ čajová lyžička mleté nové korenie alebo škorica
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
¼ lyžička soli
¼ šálky masla
1 vajíčko, jemne zbité
1 8 uncia kyslej smotany
⅓ šálky mlieka
¼ pohár s hnedým cukrom
¼ pohára melasy s jemnou príchuťou
2 lyžice granulovaného cukru
2 polievkové lyžice jemne odrezaného vykryštalizovaného zázvoru

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 400 ° F. Namažte spodnú časť dvanástich muffinových pohárikov s rozmermi 2 až 1/2 palca; zrušil.
Krok 2
V stredne veľkej mise premiešajte múku, čerstvý alebo mletý zázvor, prášok do pečiva, nové korenie, jedlá sóda a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Urobte dobre v strede múku zmesi.
Krok 3
V inej stredne veľkej miske kombinujte vajíčko, kyslou smotanu, mlieko, hnedý cukor a melasu. Pridajte zmes vajec naraz na múku. Miešajte len do navlhčenia (cesto by malo byť hrudkovité). Lyžicu cesto do pripravených pohárov, plnenie každého takmer plný.

Krok 4
V malej miske kombinujte granulovaný cukor a kryštalizovaný zázvor. Posypte muffinovým cestom.
Krok 5
Pečieme 18 až 20 minút alebo dovtedy, kým nezíska zlatohnedú farbu a špáradlo vložené blízko stredov nevyčistí. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 5 minút. Vyberte z panvice; slúži teplá.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 211 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 37 mg cholesterolu, 168 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 12 g cukru, 4 g proteínu.