Grilovaná rukola lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 12 uncový bochník talianskeho chleba, nakrájaný diagonálne na 1-palcové plátky
• 1 strúčik cesnaku pozdĺžne na polovicu
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 ¼ šálky drveného čerstvého syra mozzarelly (5 uncí)
• 1 ¼ šálky nasekanej rukola
• 7 polievkových lyžíc bazalkového pestu

Smery

• Krok 1

  V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte chlieb na strednom uhlí po dobu 2 až 3 minút na jednu stranu alebo do mierne opečeného chleba. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Vložte chlieb do roštu na grilovanie; gril ako vyššie.) Plátky chleba vyberte z grilu.

• Krok 2

  Jednu stranu každého toastu votrite cesnakom; kefa s olivovým olejom. Na každom pláte toastovej vrstvy 1/2 lyžice syra, 1 lyžica rukola a ďalší 1/2 lyžice syra.

• Krok 3

  Vráťte bruschetta na gril; grilovajte 6 až 7 minút dlhšie alebo kým sa syr neroztopí. Hornú každú bruschetta 1 čajovou lyžičkou; slúžiť okamžite.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 99 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 7 mg cholesterolu, 168 mg sodíka, 9 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g proteínu.