Obsah:
prísady
Smery
-
Zohrejte drevené uhlie alebo plynový gril na stredné teplo. Polovicu kukurice a korenia opekajte na polovici, nadol, na stredne vysoké teplo po dobu 12 až 16 minút viac alebo dovtedy, kým sa paprika nespáli a kukurica nežná. Odstrániť z tepla; zabalte korenie do fólie. Ak je kukurica dostatočne chladná na to, aby sa s ňou manipulovalo, odrežte jadrá klasu. Odstráňte spálenú pokožku z korenia a nasekajte. Zrušil.
-
Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte cibuľu a cesnak. Varte do mäkka asi 5 minút. Pridajte rasce; varte do voňavých asi 30 sekúnd. Miešajte v 1 1/2 šálky grilovanej kukurice, kuracieho vývaru a zemiakov. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 10 až 15 minút, za občasného miešania.
-
V malej miske kombinujte múku, soľ a korenie. Polovicu a pol premiešajte do múčnej zmesi, až kým nebude hladká. Postupne zamiešajte do zmesi kuracích vývarov. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; varte a miešajte ešte 1 minútu. Použitie ponorného mixéra; pyré zmes do hladka. Najvyššia so zvyšnými grilovanými kukuričnými zrnami, sekanou paprikou a čerstvou bazalkou,
-
Podávame so zvyšnou kukuricou, nakrájanou paprikou, čerstvou bazalkou, ak je to potrebné. Prejdite s vápennými klinmi.
* Manipulácia s paprikami
Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 294 kalórií (7 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 34 mg cholesterolu, 584 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 9 g proteínu.
