Grilované hríbové hamburgery lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 unce sušených šampiňónov
• 2 libry extra chudého mletého hovädzieho mäsa
• ¼ šálka odrezala čerstvú bazalku
• 1 lyžička čerstvého tymiánu
• 1 ½ čajovej lyžičky košer soli
• 1 lyžička čerstvo zomletého korenia
• 1 - 2 lyžice nakúpeného cesnakového olivového oleja
• 6 zakúpených silných klinov z olivovej focaccie
• ½ šálky drveného syra Asiago alebo mozzarelly
• 1 recept Tomato Relish

Smery

• Krok 1

  Vložte huby do malej misky; prikryte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 10 minút. Odtok, dobre opláchnite a nasekajte. Zrušil.

• Krok 2

  Skombinované nasekané šampiňóny, mleté ​​hovädzie mäso, bazalka, tymián, soľ a korenie kombinujte vo veľkej mise. Dobre premiešajte. Tvarujte do 6 placičiek s hrúbkou asi 3/4 palce. Koláčiky s cesnakovým olejom.

• Krok 3

  Umiestnite karbanátky na ľahko naolejovaný stojan odkrytého grilu priamo na stredné teplo. Gril na 14 až 18 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do centier nezaznamená 160 stupňov F, hamburgery otočte raz do polovice grilovaním.

• Krok 4

  Na stojan na gril položte fokusové kliny; grilovajte 1 až 2 minúty alebo do opekania. Odstráňte hamburgery a focacciu z grilu. Položte každý hamburger na klin z focaccie; ihneď posypte syrom. Spoon Tomato Relish on top. Robí 6 hamburgerov.

Tip na testovanie kuchyne:

Ak nie sú k dispozícii sušené šampiňóny, nahraďte šampiňóny a tenké plátky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 540 kalórií (11 g nasýteného tuku, 115 mg cholesterolu, 980 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 37 g proteínu).

---

Tomato Reish

prísady

• ½ stredne žlté paradajky, nasekané
• ½ stredne červené paradajky, nasekané
• 1 šálka rezaných cherry paradajok
• ¼ šálka jemne nasekanej sladkej cibule
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica bieleho balzamického octu
• ¼ hrubá soľ čajovej lyžičky
• ¼ lyžička čerstvo mletého korenia

Smery

• Krok 1

  V miešacej miske premiešajte žlté paradajky, červené paradajky, cherry paradajky, sladkú cibuľu, olivový olej, biely balsamicový ocot, soľ a korenie. Prikryte a nechajte ho vychladnúť až do podania. Pripraví asi 2 - 1 šálky.