Grilované steaky s toastovým cesnakovým maslom lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 7 uncí vykostené hovädzie steaky z hovädzieho mäsa (prúžky), rezané o hrúbke 1 palec
• Arašidový olej alebo repkový olej
• 1 lyžička košer soli
• 1 lyžička prasknutého čierneho korenia
• 1 recept opečené cesnakové maslo (pozri recept nižšie)
• 2 polievkové lyžice vyhodili čerstvú petržlenovú vňať

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z steakov. Jemne natrite steaky na všetkých stranách olejom. Posypte soľou a korením rovnomerne na steaky; votrite si prsty.

• Krok 2

  Umiestnite steaky na stojan nekrytého grilu priamo na stredné uhlie. Grilujte, až kým nedosiahnete požadovanú dobrotu, otáčaním raz do polovice grilovaním. (Počkajte 11 až 15 minút pri stredne zriedkavej darcovnosti alebo 14 až 18 minút pri stredne dobrej darivosti.)

• Krok 3

  Na servírovanie stáčajte steaky s opečeným cesnakovým maslom; posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 634 kalórií (22 g nasýteného tuku, 216 mg cholesterolu, 966 mg sodíka, 1 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 57 g proteínu).

---

Toastové cesnakové maslo

prísady

• 4 veľké nelúpané strúčiky cesnaku
• ½ šálky masla
• ¼ pasta z čajovej lyžičky sardely (voliteľné)
• 1 čajová lyžička Worcestershire omáčky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V malej panvici varte na stredne vysokej teplote 5 až 7 minút alebo dovtedy, kým koža nezačne zhnednúť, občas sa točí. Odstrániť z tepla; cool. Ak sú klinčeky dostatočne chladné na to, aby sa s nimi manipulovalo, odlúpajte ich z klinčekov; zlikvidujte kožu. Vráťte cesnak do panvice; pridať maslo. Varte na miernom ohni, kým sa maslo neroztopí, cesnak rozdrvte vidličkou. Ak je to potrebné, zamiešajte pastu z ančovičiek alebo Worcestershire omáčku. Podávame teplé.