Grilované kuracie torty Guy Fieri s crema chipotle lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 unce achiotovej pasty (mletého annatta semena)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica papriky
• 1 lyžička mletého kmeňa
• Mleté kajenské korenie
• Košér soľ
• 4 polovice kuracieho prsníka bez kostí, vykostené (spolu 1 až 1 libra)
• 1 recept Chipotle Crema
• 4 valčeky ciabatta (priemer 4 až 5 palcov), rozdelené
• Olivový olej
• 2 rajské paradajky nakrájané na plátky 1/4 palca
• ¼ pohár jemne nakrájanej sladkej cibule
• 1 zrelé avokádo, dierované, olúpané a nakrájané na plátky
• 1 ½ šálky jemne rozdrveného ľadového šalátu
• ¼ šálka rozpadla syr Cotija alebo queso fresco

Smery

• Krok 1

  Rozbiť achiote na misku. Podľa chuti skombinujte s cesnakom, 1 polievkovou lyžicou limetkovej šťavy, paprikou, rascou, štipkou kajenského korenia a kosherovou soľou. Kuracie mäso nakrájame vodorovne. Pridajte do zmesi cesnaku a vápna za miešania do srsti. Prikryte a nechajte chladiť 30 minút. Medzitým pripravte Chipotle Crema.

• Krok 2

  Predhrejte gril na vysokú. Odstráňte kurča z marinády a položte kurča na stojan na namažený gril. Kuracie mäso grilovajte 3 až 4 minúty na každú stranu, kým nie je hotové a dobre označené. Preneste na doštičku. Zvyšky limetkovej šťavy pokvapkajte na kurča. Pokrájajte rezané strany roliek olivovým olejom. Grilovanie rolky po dobu 1 minúty. obrátiť; grilovať ďalších 30 sekúnd. Strihané strany roliek s Chipotle Crema. Vo vnútri roliek grilované kuracie mäso, paradajka, cibuľa, avokádo, šalát a syr.

Chipotle Crema:

V miske kombinujte 1/4 šálky kyslej smotany, 1 polievkovú lyžicu omáčky z kontajnera chilli papričky chipotle v omáčke adobo, 1 čajovú lyžičku limetovej šťavy a 1/2 čajovej lyžičky medu. Dochutíme Kóšerovou soľou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 600 kalórií (5 g nasýteného tuku, 8 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 81 mg cholesterolu, 1049 mg sodíka, 58 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 6 g cukru, 36 g proteínu.