Obsah:
Pokiaľ ide o meranie cukru na pečenie a varenie, jedna veľkosť sa nehodí všetkým. Postupujte ďalej, keď vám ukážeme, ako zmerať cukrársky cukor (tiež práškový cukor), ako zmerať hnedý cukor a zakryť, ktoré meracie nástroje by ste mali používať.
Nástroje na meranie cukru
Prvé veci: Pokiaľ ide o to, ako merať cukor, potrebujete správne meracie nástroje. Všetky odrody cukru sa považujú za sušinu, preto používajte odmerky a odmerky.
Granulovaný, hnedý alebo práškový cukor?
Ak váš recept vyžaduje cukor, použite biely granulovaný cukor. Práškový cukor, tiež nazývaný cukrárenský cukor, sa vzťahuje na granulovaný cukor, ktorý bol práškový; kukuričný škrob sa často pridáva do práškového cukru, aby sa zabránilo zhlukovaniu. Ak váš recept vyžaduje hnedý cukor, bude ako taký označený. Hnedý cukor je zmesou granulovaného cukru a melasy; množstvo melasy určuje, či je cukor klasifikovaný ako svetlý alebo tmavý.
Ako uchovávať cukor
Cukor v krabici alebo vrece sa musí preniesť do utesneného plastového vrecka alebo do vzduchotesnej nádoby, aby sa zabránilo kaleniu. Ak sa cukry skladujú na chladnom a suchom mieste v správnych nádobách na uchovávanie potravín, budú sa uchovávať donekonečna.
Ako zmerať práškový cukor a granulovaný cukor
Práškový cukor a granulovaný cukor sa merajú rovnakým spôsobom. Granulovaný a práškový cukor by sa mal naliať na suchú odmerku a vyrovnať rovnou hranou.
Ako merať hnedý cukor
Hnedý cukor sa meria trochu inak. Hnedý cukor je potrebné pevne pritlačiť do sucha, až kým nedosiahne hranu odmerky. Hnedý cukor by mal mať tvar odmerky, keď sa ukáže.
- Použite náš návod na meranie a zistite, ako odmerať všetky prísady do pečiva.
