Taliansky kuchársky šalát so smotanovým pestom | lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ šálka majonézy alebo šalátového dresingu
• ¼ šálky mliečnej kyslej smotany alebo obyčajného jogurtu
• 2 polievkové lyžice strúhaného parmezánu
• 2 polievkové lyžice nakúpené chladené pestem
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 - 3 polievkové lyžice mlieka
• 6 šálok roztrhaných zmiešaných zelených
• 1 šálka mozzarelly alebo syra provolone, nakrájaného na tenké prúžky (4 oz)
• 4 unce tenká plátky plne uvarenej šunky alebo morky, nakrájané na tenké prúžky
• 2 unce tenko nakrájaný salám alebo prosciutto, nakrájané na tenké prúžky
• 2 malé paradajky nakrájané na tenké kliny
• 1 malá žltá alebo zelená paprika nakrájaná na krúžky
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky a rozdelená na krúžky
• 1 6 unca jar marinované artičoky srdce, vyčerpané a na polovicu

Smery

• Krok 1

  Na prípravu krémového dresingového zákusku zmiešajte majonézový alebo šalátový dresing, kyslou smotanu, parmezán, pesto a cesnak v malej miske. Miešajte v mlieku po 1 čajovej lyžičke, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu; zrušil.

• Krok 2

  Rozdeľte greeny medzi štyri samostatné šalátové misky alebo servírovacie taniere. Na greeny usporiadajte mozzarellu alebo provolonský syr, šunku alebo morku, salámu alebo prosciutto, paradajku, žlté alebo zelené korenie, cibuľu a artičoky. Pokvapkajte krémovým dresom Pesto. Poskytuje 4 porcie.

Návrh ponuky:

Spravte z neho jedlo s mäkkými tyčinkami a suchým bielym vínom alebo perlivou vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 488 kalórií (10 g nasýteného tuku, 64 mg cholesterolu, 1179 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 21 g proteínu).