Talianska divá ryža a farlová polievka s divými hubami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 čajová lyžička sušenej bazalky
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 čajová lyžička sušeného rozmarínu
1 lyžička granulovaného cesnaku alebo cesnakového prášku
½ čajovej lyžičky sušeného tymiánu
1 šálka surovej divej ryže
1 šálka farra
¾ šálky nakrájané sušené huby porcini, ustrice a / alebo portobello
¾ šálky nasekaných sušených paradajok (bez oleja)
¼ pohárikový prášok z kuracích vývarov
¼ mletú cibuľu sušenú šálkou

Smery

Krok 1
Na ochucovanie zmiešajte v malej miske spolu päť prvých prísad (cez tymián).
Krok 2
V dvoch plechových konzervách alebo iných sklenených nádobách (alebo celofánových vreckách) naneste ďalších šesť prísad (cez cibuľu) a ochucovaciu zmes. Tesniace poháre. Skladujte na chladnom a suchom mieste do 6 mesiacov.

Ak chcete pripraviť polievku

V 4- až 5-qt. pomalý sporák kombinujte jednu jarnú polievkovú zmes a 8 šálok vody. Prikryte a varte na nízkej 7 až 8 hodín alebo vysokej 3 1/2 až 4 hodiny alebo dovtedy, kým divá ryža a farro nie sú krehké. Ak je to potrebné, v posledných 10 minútach varenia primiešajte 2 šálky nakrájaného kuracieho mäsa a / alebo zabaleného čerstvého detského špenátu. Dá 9 šálok.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 128 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 745 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 5 g proteínu.