Obsah:
prísady
Smery
-
V malej miešacej miske rozdrvte vajíčko elektrickým mixérom pri vysokej rýchlosti asi 1 minútu. Pridajte hnedý cukor; biť na strednú rýchlosť, kým svetlo a načechraný. Beat v melase a mede.
-
Vo veľkej miešacej mise premiešajte múku, škoricu, jedlú sódu, klinčeky, zázvor a kardamóm. Pridajte rozbité vaječné zmesi. Pomocou drevenej lyžice premiešajte, kým sa nepremiešajú. (cesto bude tvrdé.) Miešajte v mandliach a 1/2 šálky kandizovaného ovocia a šupiek.
-
Rozdeľte cesto na polovicu. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 3 hodiny alebo dovtedy, kým sa s cestom nebude ľahšie manipulovať.
-
Ľahko namažte plachtu; zrušil. Na jemne pomletú plochu prevráťte polovicu cesta naraz do obdĺžnika s rozmermi 12 x 8 palcov. Nakrájame na 2-palcové štvorčeky. Miesto na pripravený list cookie.
-
Pečieme v rúre s teplotou 350 ° F po dobu 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým okolo okrajov nepatrne nehnedne. Ochladí sa na hárku cookie po dobu 1 minúty. Prenos cookies do drôteného stojana. Teplé sušienky natrite citrónovou glazúrou. Ozdobte kúskami kandizovaného ovocia. Nechajte glazúru dôkladne vyschnúť. Cookies skladujte pevne prikryté cez noc alebo do 7 dní, aby zmäkli. Vytvára 48 cookies
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 82 kalórií (0 g nasýteného tuku, 5 mg cholesterolu, 19 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g proteínu).Citrónová glazúra
prísady
Smery
-
V malej miešacej miske zmiešajte práškový cukor, rozpustené maslo a citrónovú šťavu. Pridajte dostatočné množstvo vody, aby ste dosiahli konzistenciu pokvapkania.
