Anjelkový koláč s citrónovo-makom | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

12 vaječných bielkov (1 1/2 šálky)
1 čajová lyžička krému z zubného kameňa
1 šálka cukru
2 polievkové lyžice maku
1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
½ čajovej lyžičky vanilky
¼ lyžička žltého potravinárskeho farbiva
1 šálka múčky z koláča
1 recept Lemon Glaze
Mrazená ľahká šľahačka s dezertom, roztopená (voliteľné)
Jemne rozdrvená citrónová kôra (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej miešacej miske skombinujte vaječné bielky a smotanu zubného kameňa. Beat s elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti po dobu 1 až 2 minúty, alebo až do spenenie. Znížte rýchlosť na strednú; postupne pridajte 1/2 šálky cukru. Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú; bite vaječné bielky, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (kučery). Pridajte mak, 1 lyžičku citrónovej kôry, citrónovú šťavu, vanilku a potravinárske farbivo. Porazte ďalšie 2 minúty.
Krok 2
V samostatnej miske preosiať koláčovú múku a zvyšný 1/2 šálky cukru. Pomocou gumovej špachtle jemne preložte jednu štvrtinu múčnej zmesi na vaječné bielky. Opakujte skladanie zvyšnej múčnej zmesi po štvrtinách.

Krok 3
Nalejte cesto na cesto do nemazanej 10-palcovej skúmavky. Pečieme po dobu 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým nie je vrchná časť koláča ľahko zlatistá a po jemnom dotyku prší. Okamžite prevráťte koláč na panvici; úplne v pohode. Uvoľnite boky koláča z panvice; odstráňte koláč z panvice. Tesne pred podávaním nalejte citrónovú polevu na koláč. Ak je to potrebné, podávajte s dezertovou polevou posypanou ďalšou jemne rozdrvenou citrónovou kôrou.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 129 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 42 mg sodíka, 28 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 20 g cukru, 4 g proteínu.