Šošovica, jačmeň a šunková polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky suchej šošovky
• ¾ šálka nakrájanej cibule
• ½ šálky nasekaného zeleru
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• 5 šálok vody
• 1 ½ čajovej lyžičky vylisovalo čerstvé oregano alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana, drvené
• 1 ½ čajovej lyžičky odrezala čerstvú bazalku alebo 1/2 lyžičky sušenej bazalky, rozdrvená
• 1 čajová lyžička instantného kuracieho bujónu
• ¾ lyžička vylisovala čerstvý rozmarín alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvená
• ¼ čajová lyžička korenia
• 1 ½ šálky nakrájanej plne uvarenej šunky
• 1 šálka jemne nakrájanej mrkvy (asi 2 mrkvy)
• ½ šálky rýchleho varenia jačmeňa
• 1 14, 5 oz paradajky z plechoviek unraine a krájané

Smery

• Krok 1

  Opláchnite a vypustite šošovku. Zrušil. Vo veľkej panvici varte cibuľu, zeler a cesnak v margaríne alebo masle, kým nie sú jemné, ale nie hnedé. Vmiešajte šošovicu, vodu, sušené oregano a bazalku (ak sa používa), bujónový granulát, sušený rozmarín (ak sa používa) a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte prikryté po dobu 30 minút.

• Krok 2

  Vmiešajte šunku, mrkvu a tepelne neupravený jačmeň. Varte prikryté, asi o 20 minút viac alebo iba do tej doby, kým nie sú plátky mrkvy jemné. Ak sa používajú, zamiešajte neodstredené paradajky a čerstvé bylinky. Zahrievajte. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 336 kalórií (2 g nasýteného tuku, 31 mg cholesterolu, 1271 mg sodíka, 41 g sacharidov, 25 g proteínu).