Holandské jablkové konzervy s nízkym obsahom cukru | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 libry koláča zeleného jablka (asi 6 stredných), ošúpané, plnené jadrom a nasekané
1 ¼ šálky vody
½ šálky hrozienok
2 lyžice citrónovej šťavy
1 šálka granulovaného cukru
1 ½ čajovej lyžičky jablkového koláčového korenia
1 1, 75 unca pkg. práškový ovocný pektín na recepty s nízkym obsahom cukru alebo 3 lyžice. práškový ovocný pektín pre recepty s nízkym alebo bez cukru
1 šálka baleného hnedého cukru

Smery

Krok 1
V 6 až 8-kvartovom hrnci kombinujte prvé štyri ingrediencie (pomocou citrónovej šťavy). V malej miske spolu premiešajte 1/4 šálky granulovaného cukru, korenia jablčného koláča a pektínu. Miešajte do zmesi jabĺk. Za stáleho miešania nechajte zohriať na plný valec. Vmiešajte zvyšný 3/4 šálky granulovaného cukru a hnedého cukru. Návrat k plnému varu za stáleho miešania. Tvrdo varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Kovovú lyžičku rýchlo zosypte z peny.
Krok 2
Horká panva sa konzervuje do horúcich sterilizovaných nádob na konzervovanie pol litrov, takže zanecháva 1/4-palcový priestor pre hlavu. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.
Krok 3
Plnené poháre spracujte vo vriacom kanále 10 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 30 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodíka, 8 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 7 g cukru, 0 g proteínu.