Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 425 ° F. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 palcov s fóliou. Mäso oškrabať 1 lyžičkou oleja. Prsty rozotrite na mäso. Vložte do pripravenej pekáča.
-
Vložte zeleninu do veľkej misky. Posypte 1 lyžicou oleja a posypte soľou a korením; hodiť na kabát. Zeleninu usporiadajte okolo mäsa na panvici.
-
Pečte 25 až 30 minút alebo kým mäso nezaregistruje 145 ° F a zelenina nebude krehká (kuracie pečené 20 až 25 minút alebo do 165 ° F). Mäso prikryte fóliou; nechajte stáť 3 minúty. Plátok mäsa. Podávame so zeleninou a podľa potreby aj s korením.
Rub (vyberte jednu)
Grécke: Miešajte spolu 2 lyžičky. sušené oregano, drvené; 1 lyžička. sušená bazalka, drvená; 1/2 lyžičky. citrónová korenie; a 1/4 lyžičky. cesnakový prášok.BBQ: Miešajte spolu 1 polievková lyžica. balený hnedý cukor, 2 lyžičky. chili prášok, 1/2 lyžičky. údená paprika a 1/4 lyžičky. soľ Horčica-tymián: Miešajte 1 polievkovú lyžicu. žltá horčica; 1 polievková lyžica. med; 1/2 lyžičky. sušený tymián; drvený; a 1/4 lyžičky. čierne korenie. Sladké 'n' Pikantné: Miešajte 1 polievkovú lyžicu. balený hnedý cukor, 1/2 lyžičky. tekvica koláč korenie, 1/2 lyžičky. pomarančová kôra, 1/4 lyžičky. soľ a 1/8 až 1/4 lyžičky. kajenské korenie.
Zelenina (vyberte kombináciu)
1-palcové kúsky červených zemiakov, olúpaných sladkých zemiakov alebo zemiakov na hranie Celé malé nové zemiaky 1-palcové kúsky olúpaných orechov alebo žaluďových squash 1-palcové kúsky letná squash 1/2-palcové plátky delicata squash 1-palcové kúsky sladkej papriky 1/2 -vnútorné kliny červená alebo žltá cibuľa 1/2-palcové kliny fenikel Plátky mrkvy alebo ošúpané pastinky ružičková kapusta, na polovicu veľké karfiolové kvety Hľuzy alebo cremini huby, na polovicu Celé čerešne alebo hroznové paradajky Celé strúčiky cesnaku
Topper (vyberte jednu)
Basil pesto Citrónové, limetkové alebo oranžové kliny Grilovaná omáčka Obyčajný grécky jogurt alebo tzatziki Ľahký zálievkový zálievka
