Sladový čokoládový koláč s čokoládovou polevou lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálky masla
• 3 vajcia
• 1 lyžica nesladeného kakaového prášku
• 1 cup šálky univerzálnej múky
• ⅓ práškové sladové mlieko v šálke
• 1 lyžička jedlej sódy
• ½ čajovej lyžičky soli
• 4 uncí nesladená čokoláda, nakrájaná (2/3 šálky)
• 1 šálka granulovaného cukru
• ¾ šálky baleného hnedého cukru
• 1 ½ čajovej lyžičky vanilky
• 1 ¼ šálky vody
• 1 lyžica sladového mlieka v prášku
• 1 polievková lyžica vody
• ¾ šálky čokoládových polotovarov
• ⅓ šálky masla, krájané
• 1 lyžica kukuričného sirupu svetlej farby
• ½ šálky sladových mliečnych guličiek, nahrubo nasekaných (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Nechajte 3/4 šálky masla a vajec stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte 10-palcovú hadičku s rúrkami, ktorá nemá odnímateľné dno alebo drážku s rúrkami. Pridajte kakaový prášok. Pretrepte a nakloňte panvicu tak, aby pokryla dno, steny a trubicu; pretrepte všetok prebytočný kakaový prášok. V strednej miske premiešajte múku, 1/3 šálky sladového mlieka, jedlej sódy a soli. Zrušil.

• Krok 2

  V malej mikrovlnej nádobe vhodnej na mikrovlnné použitie nesladená čokoláda na 100% výkon (vysoká) počas 1 až 2 minút alebo do roztavenia, miešanie každých 30 sekúnd. Mierne vychladnúť.

• Krok 3

  Predhrejte rúru na 325 ° F. Vo veľkej miešacej miske porazte 3/4 šálky masla elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor a hnedý cukor. Beat, kým sa kombinovať, občas zoškrabanie boky misy. Po každom pridaní pridajte vajíčka a dobre ich mláťte. Porazte rozpustenú čokoládu a vanilku. Striedavo pridajte múčnu zmes a 1 1/4 šálky vody do čokoládovej zmesi, po každom pridaní bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa kombinuje. Nalejte cesto do pripravenej skúmavky a rovnomerne rozložte.

• Krok 4

  Pečieme po dobu 55 až 60 minút alebo dovtedy, kým drevená špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 15 minút. Vyberte koláč z panvice; úplne vychladnite na drôtenom stojane.

• Krok 5

  Medzitým sa v guličke v stredne ťažkom hrnci premieša 1 lyžica sladového mlieka a 1 lyžica vody, kým sa prášok mlieka nerozpustí. Pridajte polosladkú čokoládu, 1/3 šálky masla a kukuričný sirup. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým sa neroztopí a nevyhladí. Preneste zmes do malej misky. Prikryte a nechajte vychladnúť 30 až 40 minút alebo kým glazúra mierne nezhustne, za občasného miešania.

• Krok 6

  Pokvapkajte polevou na torte. Ak je to potrebné, doplňte sladovými mliečnymi guličkami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 503 kalórií (16 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 93 mg cholesterolu, 420 mg sodíka, 64 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 42 g cukru, 7 g proteínu.