Obsah:
prísady
Smery
-
Odstráňte všetky nepupané jadrá z vylisovanej kukurice. Na vymastenej pekáči s rozmermi 17x12x2 palca kombinujte vylisovanú kukuricu, arašidy, čokoládové kúsky a hrozienka. Odložte bok.
-
Maslo zľahka opečte na 3-kvartovej panvici. V hrnci kombinujte cukor, vodu, melasu a soľ. Varte na stredne vysokej teplote až do varu, za stáleho miešania drevenou lyžičkou, aby ste rozpustili cukor. To by malo trvať asi 5 minút. Vyvarujte sa postriekaniu zmesi po stranách panvy. Opatrne pripevnite cukroví teplomer na bok panvy.
-
Varte na miernom ohni za občasného miešania, až kým teplomer zaregistruje stupeň tvrdej gule 250 stupňov F. Zmes by sa mala variť miernou stálou rýchlosťou po celom povrchu. Dosiahnutie fázy tvrdého lopty by malo trvať asi 10 minút.
-
Vyberte panvicu z tepla; odstráňte teplomer z hrnca. Nalejte zmes cukru cez popcorn; jemne premiešajte, aby sa obalila zmes popcornu. Chladí sa, až kým sa s popcornovou zmesou nebude ľahko manipulovať. Pomocou maslovitých rúk vytvarujte zmes do 3-palcových kmeňov s priemerom asi 1 až 2 palce. Každú guľatinu zabaľte do priehľadného plastového obalu. Robí asi 36 protokolov.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 107 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 71 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 3 g proteínu).
