Nové krevety bbq orleans | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálka olivového oleja
¼ šálky nesoleného masla
12 strúčikov cesnaku, rozdrvené a ošúpané
2 bobkové listy
4 vetvičky čerstvého tymiánu
3 polievkové lyžice suchého sherry
1 lyžica papriky
1 lyžička omáčky Worcestershire
½ čajovej lyžičky košer soli
1 libra čerstvých alebo mrazených veľkých kreviet v škrupinách, ošúpaných (podľa potreby) a vypitvaných
Citrónové kliny
Chrumkavé plátky francúzskeho chleba

Krok 1
Vo veľkej liatinovej panvici kombinujte olivový olej, maslo, cesnak, bobkové listy a tymián. Pri grile na drevené uhlie položte panvicu na stojan nekrytého grilu priamo na stredné uhlie na 3 až 5 minút alebo do rozpustenia masla, za občasného miešania. V stredne veľkej mise skombinujte sherry, papriku, Worcestershire omáčku a kosher soľ. Pridajte krevety. Hodiť kombinovať. Pridajte horúcu panvicu zmes kreviet. Varte a miešajte krevety 3 až 5 minút, alebo kým nebudú krevety zakalené. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte na stredné zahrievanie. Položte panvicu na rošt na gril na teplo. Gril ako vyššie.)
Krok 2
Zmes kreviet a omáčky preneste do servírovacej misky. Nechajte svojich hostí, aby sa zbavili lastúr z kreviet, keď ich jedia. Podávame s citrónovými klinmi a francúzskymi plátkami chleba. Poskytuje 8 porcií.