Obsah:
prísady
Smery
-
V malej miske kombinujte teplú vodu, droždie, 3 polievkové lyžice olivového oleja a cukor. Nechajte stáť asi 5 minút, kým sa bublá. Vo veľkej mise skombinujte 4 šálky múky, rozmarínu, oreganu a 1 lyžičku soli. Do zmesi múky pridajte olivy a droždie. Miešajte, kým sa nevytvorí cesto. Cesto vylejte na ľahko múčny povrch a miesite v dostatočnom množstve zvyšnej múky, aby ste vytvorili mierne tuhé cesto (celkovo 5 až 8 minút). Cesto vložte do ľahko naolejovanej misky a raz otočte. pokrytie; nechajte pôsobiť na teplom mieste až na dvojnásobok (1 až 1-1 / 2 hodiny).
-
Vypracujte cesto na mierne naolejovanú pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec. Stlačte cesto, aby sa zmestili na panvicu. Kefové cesto so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Posypte zvyšnou morskou soľou. Zakryte a nechajte pôsobiť 30 minút.
-
Medzitým pripravte čerstvý hroznový chutney (recept nižšie).
-
Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Pečte 20 až 25 minút alebo do zlaté. Demontujte do drôteného stojana; ochladiť najmenej 20 minút. Rezané do štvorcov. Podávame s čerstvým hroznovým chutney. Poskytuje 24 porcií
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 105 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 197 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 0 g cukru, 2 g proteínu.Čerstvý hroznový chutney
prísady
Smery
-
Vložte hrozno do misy na spracovanie potravín; proces s 3 alebo 4 zapnutými otáčkami, až kým nie sú nahrubo nasekané; zrušil. Vo veľkej panvici topíme maslo; pridajte cibuľu a varte, kým nie je ponuka. Pridajte čerstvý rozmarín alebo sušený rozmarín a sušené oregano. Varte 1 minútu. Pridajte nasekané hrozno a ocot z červeného vína; varte 1 až 2 minúty dlhšie alebo do zohriatia. Preneste do servírovacej misky. Podávajte pomocou štrbinovej lyžice. Poskytuje 24 porcií (2 polievkové lyžice).
