Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske kombinujte 1-1 / 2 šálky múky a droždia; zrušil.
-
V teplom masle so stredne vysokým obsahom hrnca sa 1/4 šálky mlieka, vody, cukru a soli mierne zahrieva, až kým sa teplota veľmi nezmrazí a maslo sa takmer roztopí. Do zmesi múky pridajte maslovú zmes, vajcia a pomarančovú kôru. Beat na nízkej, kým kombinovať; biť na vysokej 3 minúty. S drevenou lyžičkou zamiešajte hrozienka a toľko zvyšku múky, koľko len môžete.
-
Vypracujte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostaňte dostatočne múku na mierne mäkké cesto, ktoré je hladké a elastické (3 až 5 minút). Miesto v namastenej miske; otočte na mastnotu. pokrytie; nechajte vychladnúť na teplom mieste 1 hodinu alebo až do takmer dvojnásobnej veľkosti.
-
Duste cesto; otočte sa na pracovnú plochu. pokrytie; nechajte 5 minút odpočívať. Rovnako rozdeľte cesto na tri; nakláňajte každý na dĺžku 26 palcov. Položte vedľa seba 1 palec od seba; vrkoč. Každý koniec prámiku pritlačte k sebe. Preneste na veľký mastný plech. Tvar prsteňa a zovretie oboch koncov k sebe. Prikryte plastovým obalom; necháme pôsobiť 40 minút, cesto mierne stúpne.
-
Medzitým predhrievajte rúru na 350 stupňov F. Mäkký prsteň zľahka očistite mliekom. Aby ste zachovali tvar, umiestnite do stredu fóliovú guľu alebo sklenené odmerky alebo nádoby vhodné do rúry do stredu. Pečte 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým nezaznie zlatý a chlieb dutý. Vyberte z rúry; cool. Miesto na tanieri; nakrájané na plátky. Podávame s marhuľovým džemom. Poskytuje 8 až 10 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 343 kalórií (8 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 84 mg cholesterolu, 252 mg sodíka, 49 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 13 g cukru, 4 g proteínu.
