Hamburgery s korením a slaninou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 zbité vajíčko
• ¼ šálky jemných suchých drobčekov chleba
• 6 plátkov chrumkavej slaniny, rozpadnuté
• 4 - 6 čerstvých serrano alebo 2 až 3 papriky jalapeno, naočkovaných a jemne nasekaných (3 polievkové lyžice) *
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
• 1 čerstvý Anaheim alebo jemne zelené chilli papričky, naočkované a nakrájané na krúžky
• 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky a rozdelená na krúžky
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• 4 listy šalátu
• 4 rohlíky alebo hamburgery, štiepané a opekané

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miešacej miske premiešajte vajcia, omrvinky, slaninu, serrano alebo jalapeno papriku a mlieko. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso a dobre premiešajte. Tvarujte mäso na štyri placky s hrúbkou 3/4 palca.

• Krok 2

  Grilované karbonátky na odkrytom grile, priamo na strednom uhlí po dobu 15 až 18 minút alebo dovtedy, kým teplomer s okamžitým odčítaním vložený do blázonov nezaregistruje 160 stupňov F a jedenkrát sa otáča.

• Krok 3

  Medzitým v malej panvici alebo panvici uvarte Anaheim alebo jemne zelené chilli papričky a cibuľu v margaríne alebo masle asi 10 minút alebo dovtedy, kým nebude cibuľa jemná. Podávajte hamburgery na šalátoch s šalátom. Špičkové hamburgery so zmesou korenia a cibule. Poskytuje 4 porcie.

*

Pretože horúce chilli papričky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť vaše oči, pery a pokožku, vyhýbajte sa ich priamemu kontaktu v maximálnej možnej miere. Keď pracujete s chilli papričkami, zakryte si ruky plastovými vreckami (alebo noste plastové alebo gumené rukavice). Pred dotykom očí alebo tváre si dôkladne umyte ruky mydlom a vodou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 550 kalórií (9 g nasýteného tuku, 132 mg cholesterolu, 733 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 32 g proteínu).