Doskové klubové kurča lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 14x6x3 / 4-palcové grilovacie dosky z jabĺk alebo pekanového orecha
2 polievkové lyžice baleného hnedého cukru
4 lyžičky papriky
2 čajové lyžičky suchá horčica
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
¼ čajová lyžička kajenského korenia
1 kurča na fritovanie 2 libry brojlerov, rozrezané na polovicu
2 stredne avokáda, na polovicu a naočkované
1 lyžica olivového oleja
6 plátky slaniny
2 stredne rímske paradajky, krájané na plátky

Smery

Krok 1
Najmenej 1 hodinu pred grilovaním nechajte dosky prikryť dostatočným množstvom vody. Položte závažia na dosky, aby počas namáčania zostali ponorené.
Krok 2
Do malej misky kombinujte hnedý cukor, papriku, horčicu, soľ, cesnakový prášok a kajenský korenie.
Krok 3
Zmes na korenie rozprestretá pod kožou kuracích polovíc a na vonkajšie polovice kuracích polovíc; votrite si prsty. Avokádo s kefou očistite olejom.
Krok 4
Pokiaľ ide o drevené uhlie alebo plynový gril, umiestnite dosky na stojan nekrytého grilu priamo na strednom ohni, kým nezačnú praskať a fajčiť. Medzitým položte kuracie polovice, kožné strany dole, na rošt na grilovanie. Grilujte asi 3 minúty alebo kým sa neobjavia značky grilu. Na každú dosku položte polovicu kuracieho mäsa stranou kostí. Plátky slaniny položte na kurča. Pridajte na dosky dosky polovice avokáda, odrezané strany nahor. pokrytie; gril na 30 minút. Odstráňte avokáda z grilu a nechajte ho vychladnúť. pokrytie; grilovať viac ako 30 až 45 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová (180 ° F v stehennom svale).
Krok 5
Dosky s polovicami kurčaťa preneste na dve servírovacie misky. Odstráňte kožu z polovíc avokáda; plátok avokáda. Kurča podávajte s plátkami avokáda a paradajkami.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 373 kalórií (6 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 13 g mononenasýteného tuku), 82 mg cholesterolu, 383 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 23 g proteínu.