Obsah:
prísady
Smery
-
Pomocou lyžičky jemne zoškrabte žiabre zo spodnej časti hríbových uzáverov. Ľahko opláchnite hubové čiapky. Osušte pomocou papierových utierok. Nakrájané paradajky nakrájajte na polovicu; odstráňte semená a stonky.
-
Hríbom a spodnou stranou húb a všetkých strán paradajok naneste 3 lyžice olivového oleja. Hríby a paradajky jemne posypte soľou a korením.
-
V prípade grilu na drevené uhlie, grilovacích hríbov na hríbiky a polovíc paradajok, odrežte strany nahor, na stojane odkrytého grilu priamo na stredne uhlie po dobu 6 až 8 minút alebo do tendra, jedenkrát otočte do polovice grilovaním. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Na hrebeňový rošt umiestnite hríbové čiapky a polovice paradajok na teplo. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.) Vyberte z grilu.
-
Cestoviny varte podľa pokynov na obale. Vypustiť; návrat do hrnca.
-
Na dresing grilované paradajky nahrubo nakrájajte. V mixéri alebo kuchynskom robote kombinujte paradajky, 1/4 šálky olivového oleja, citrónovej šťavy, 1 čajovej lyžičky oregano, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia. Prikryte a premiešajte alebo spracujte do hladka. Cestoviny s mrholením s 2 polievkovými lyžicami dresingu. Udržovať v teple.
-
Na servírovacie taniere položte hríbové čiapky. Rozdeľte cestoviny na huby. Pokvapkajte zvyšným obväzom. Posypeme ďalšími čerstvými bylinkami. Poskytuje 6 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 284 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 12 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 324 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 7 g proteínu.
