Steak so sladkou chutney zo zemiakov a manga | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 veľká sladká zemiaka, olúpaná a nakrájaná na kocky (12 oz.)
• 4 6 uncí vykostené hovädzie steaky, hrubé asi 3/4 palce
• soľ
• Korenené steaky
• ⅓ pohár mango chutney
• ¼ poháre sušené brusnice

Smery

• Krok 1

  V miernom hrnci privarte mierne osolenú vodu do varu. Pridajte sladké zemiaky. Varte 8 až 10 minút alebo do tendra. Vypustiť; udržovať v teple.

• Krok 2

  Medzitým predhrievajte veľkú nelepivú panvicu na stredne vysokú teplotu. Steak ochutte soľou a korením. Pridajte mäso na panvicu; znížiť teplo na stredné. Varte 8 až 10 minút. (Ak mäso príliš zhnedne, znížte teplotu na stredne nízku teplotu.) Preneste na taniere; kryt, aby bol v teple.

• Krok 3

  Pridajte zemiaky na panvicu. Varte a miešajte 2 minúty. Pridajte chutney a brusnice; teplo cez. Podávame s steakami. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 344 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 70 mg cholesterolu, 418 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 18 g cukru, 40 g bielkovín.