Ryby z tymiánu tangy lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra čerstvého alebo mrazeného lososa, soley, platesy obyčajnej, tresky škvrnitej alebo pomarančovej filé hrubej, hrubá 1/2 až 3/4 palca
1 šálka kuracieho vývaru
¼ poháre nakrájanú cibuľu
⅛ čajová lyžička korenia
⅛ čajová lyžička sušená tymián alebo majoránka, rozdrvená
2 polievkové lyžice vody
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
¼ šalátový dresing v rannom šaláte v pôvodnom štýle
2 polievkové lyžice vyhodili čerstvú petržlenovú vňať
Čerstvé plátky citróna (voliteľné)

Krok 1
Rozmrazte ryby. Ryby opláchnite a osušte suchou papierovou utierkou. Zmerajte hrúbku rýb.
Krok 2
V 10-palcovej panvici kombinujte vývar, cibuľu, korenie a tymián alebo majoránku. Priveďte do varu. Položte rybu do panvice a zastrčte ju pod akékoľvek tenké okraje, aby sa ryba rovnomerne varila. Prikryte a duste 4 až 6 minút na hrúbku 1/2 palca alebo kým ryba jednoducho vločkuje vidličkou. Odstráňte ryby na horúcom tanieri; udržovať v teple.
Krok 3
Priveďte tekutinu na panvici do varu; varte, nekryte, na stredne vysokej teplote 3 až 5 minút alebo kým sa nezníži na asi 1/2 šálky. Kombinujte vodu a kukuričný škrob; vmiešajte do tekutiny panvicu. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Vmiešajte šalátový dresing a petržlen. Podávame bylinkovú omáčku a podľa potreby plátky citróna s rybami. Poskytuje 4 porcie.