Tri fazuľové enchilady lepšie domy a záhrady

prísady

• 16 6 palcových kukuričných tortíl
• 1 15 uncí môže červené fazule červené, opláchnuté a vypustené
• 1 15 oz môže fazuľa pinto, opláchnuť a vypustiť
• 1 15 oz môže navy fazuľa alebo fazuľa severná, opláchnutá a vysušená
• 1 10, 75 unca môže skondenzovaná polievka zo syra čedar alebo nacho syrová polievka
• 1 10 unca môže červená alebo zelená enchilada omáčka
• 1 8 oz paradajková omáčka
• 1 ½ šálky drveného syra Monterey Jack alebo syra čedar (6 uncí)
• Zrelé olivy nakrájané na plátky (voliteľné)
• Nasekaná zelená paprika (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Tortily naskladajte a pevne zabalte do fólie. Pečieme asi 10 minút alebo do zahriatia.

• Krok 2

  Na plnenie vo veľkej mise premiešajte fazuľa a polievku. Lyžicu asi 1/4 šálky náplne na jednu hranu každej tortilly. Od okraja s náplňou rolujte tortilu. Usporiadajte tortilly po stranách stehov v ôsmich nemastných 10- až 12-uncových au gratinovaných pokrmoch alebo v dvoch nemazaných 2-kvartových obdĺžnikových pekáčoch.

• Krok 3

  Pre omáčku v malej miske zamiešajte enchiladovú omáčku a paradajkovú omáčku. Lyžica cez tortilly.

• Krok 4

  Pečieme zakryté asi 20 minút pre malé jedlá (asi 30 minút pre veľké jedlá) alebo kým nie sú zohriate. Posypeme syrom. Pečieme, odkryté, asi 5 minút viac alebo do roztavenia syra. Ak je to potrebné, posypte olivami a paprikou. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 360 kalórií (5 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 22 mg cholesterolu, 1139 mg sodíka, 55 g uhľohydrátov, 12 g vlákniny, 2 g cukru, 20 g proteínu.