Cuketa a čedar kustová pizza s kuracím mäsom a jablkami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 polievkové lyžice olivového oleja
1 lyžica hrubej kukuričnej múky
2 ½ šálky zabalené v strúhanej cukete
1 ½ šálky drveného syra čedar so zníženým obsahom tuku (6 oz.)
1 vajíčko, jemne zbité
¼ šálka univerzálnej múky
¼ šálka hrubej kukuričnej múky
1 lyžica čerstvého šalvia
1 lyžica mletého cesnaku
¼ šálka nakúpeného sušeného paradajkového pestu
1 šálka drveného vareného kurča
½ šálky jemne nasekanej žltej papriky
½ šálky jemne nakrájaného jablka
½ šálky nasekaných zelených olív plnených pimiento (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 ° F. Kefa na 12-palcovú pizzu s olivovým olejom. Posypeme 1 polievkovou lyžicou kukuričnej múky.
Krok 2
Cuketu vložte do cedníka a stlačte papierové utierky, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť (po vypustení by mali byť balené 2 šálky). Do misy skombinujte odvodnenú cuketu, 1 šálku syra a ďalších päť prísad (cez cesnak). Zmes lyžice na pripravenú panvicu; lis na rovnomernú hrúbku.
Krok 3
Pečieme, odkryté, asi 20 minút alebo do zlaté. Mierne vychladnite a uvoľnite kôru z misky špachtľou (tento krok nevynechajte; na konci zabráni prilepeniu kôry).
Krok 4
Šírte paradajkový pest na kôre. Kuracie mäso, paprika, jablko a prípadne olivy. Posypte zvyšným 1/2 šálky syra. Znížte teplotu rúry na 400 ° F. Pečieme, odkryté, ďalších 10 minút. Rezané do šiestich klinov. Ak je to potrebné, posypte ho ďalším čerstvým šalviou.

Tip

Pre ľahšie čistenie položte panvicu na pizzu pergamenovým papierom namiesto kefovania olejom.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 257 kalórií (6 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 72 mg cholesterolu, 393 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 17 g proteínu.