Pomarančovo-mrkvový koláč s čokoládovou škrupinou | lepšie domy a záhrady

prísady

4 vajcia
3 šálky univerzálnej múky
2 lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky soli
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
2 ¼ šálky cukru
1 ½ šálky rastlinného oleja
1 čajová lyžička vanilky
2 šálky jemne nasekanej mrkvy
1 šálka vločkového kokosu
11 unca môže mandarínkové rezy, vypustené a nahrubo nasekané
1 recept Plnenie syrom pomarančovým krémom
1 recept na čokoládu Ganache

Smery

Krok 1
Nechajte vajcia stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým namažte tri kruhové misky s rozmermi 1 x 2 x 1 x 2 x 1 alebo 2 x 1/2 palca. Spodky riadu s voskovaným papierom; namažte papier. Panvy odložte nabok. V strednej miske spolu premiešajte múku, pomarančovú kôru, prášok do pečiva, soľ a jedlú sódu; zrušil.
Krok 2
Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej miešacej miske skombinujte vajcia, cukor, rastlinný olej a vanilku. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti, kým kombinovať. Beat na strednú rýchlosť ďalšie 2 minúty. Pridajte zmes múky do vaječnej zmesi; poraziť na nízkej rýchlosti len do kombinovania. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte mrkvu a kokos. Jemne zložte nasekané oranžové sekcie. Nalejte cesto rovnomerne do pripravených panvíc a rovnomerne rozložte.
Krok 3
Pečieme 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým drevená špáradlo vložené do stredov nevyčistí. Ochladzujte vrstvy v panviciach na drôtených stojanoch 10 minút. Odstráňte vrstvy z panvíc; odlupujte voskovaný papier. Na stojanoch na drôty dôkladne ochladte.
Krok 4
Na zostavenie položte jednu vrstvu koláča na servírovací tanier. Najvyššia s polovicou náplne syra pomarančovej smotany rovnomerne rozložená. Opakujte vrstvy. Pridajte hornú vrstvu koláča. Spoon Chocolate Ganache na torte a nechajte ho kvapkať po stranách.

*Tip:

Ak nemáte tri panvice, jednu tretinu cesta nechajte vychladnúť, kým nebude k dispozícii panvica.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 832 kalórií (16 g nasýteného tuku, 9 g polynenasýteného tuku, 23 g mononenasýteného tuku), 105 mg cholesterolu, 292 mg sodíka, 95 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 65 g cukru, 9 g proteínu.

Čokoláda Ganache

prísady

Cream krém na šľahanie
8 uncov horkej alebo polosladkej čokolády, nakrájanej na plátky

Smery

Krok 1
V malej panvici privádzajte šľahačku iba do varu na stredne vysokej teplote. Odstráňte z tepla. Pridajte čokoládu (nemiešajte). Nechajte pôsobiť 5 minút. Miešajte do hladka. Nechajte stáť pri izbovej teplote, kým mierne nezhustne.