Karamelový zázvor divej ryže | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 šálky chladeného kokosového mlieka
• 1 šálka surovej divej ryže, opláchnutá a vypustená
• ¾ šálka surovej dlhozrnnej hnedej ryže
• ⅓ šálka cukru
• 2 lyžice masla, krájané
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• Zakúpená karamelová omáčka
• Nasekaný kryštalizovaný zázvor

Smery

Pomalý varič:

• Krok 1

  Ľahko potiahnite vnútro 31 / 2- až 4-qt. pomalý sporák s nepriľnavým varným sprejom. V sporáku kombinujte kokosové mlieko, ryžu, cukor, maslo a zázvor.

• Krok 1

  pokrytie; varte na nízkej 4 až 41/2 hodiny alebo vysokej asi 21/2 hodiny alebo dokiaľ nebude ryža jemná, za stáleho miešania na konci varenia. Vmiešajte čerstvý zázvor. Ak je to potrebné, zamiešajte ďalšie kokosové mlieko. Podávame teplé s karamelovou omáčkou a kryštalickým zázvorom.

Tlakový hrniec:

• Krok 1

  V 4-qt. elektrický alebo sporák tlakový varič kombinuje kokosové mlieko, ryžu, cukor, maslo a zázvor. Uzamknite veko na svojom mieste.

• Krok 1

  Elektrický sporák nastavte na vysoký tlak tak, aby varil 20 minút. Pri sporákoch s horúcou vodou sa musí tlak podľa vyššie uvedených pokynov výrobcu zvýšiť na stredne vysoké teplo; znížte dostatočné množstvo tepla na udržanie stabilného (ale nie nadmerného) tlaku. Varte 20 minút. Odstráňte z tepla. Nechajte prirodzene uvoľniť tlak, najmenej 15 minút. Opatrne otvorte veko.

• Krok 1

  Vmiešajte čerstvý zázvor. Ak je to potrebné, zamiešajte ďalšie kokosové mlieko. Podávame teplé s karamelovou omáčkou a kryštalickým zázvorom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 254 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 6 mg cholesterolu, 94 mg sodíka, 49 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 21 g cukru, 3 g proteínu.